为深入治理群众反映强烈的网络餐饮食品安全问题，持续强化网络餐饮食品安全监管力度，严格落实网络餐饮经营者主体责任，保障人民群众饮食安全，今年2月底，赣榆区市场监督管理局全面启动网络餐饮食品安全问题专项治理行动。现发布2026赣榆区网络餐饮食品安全“红黑榜”第三期，全程接受市民监督，共同守护“舌尖上的安全”。
红榜
仲叁记面馆（红旗路）
大堂宽敞明亮
食品安全信息公示齐全规范
冰箱生熟食分开存放
后厨干净整洁
不是新装修的
他家是2025年开业的哦~
尤其值得称道的是
该店用水用油较为考究
卤货卤制使用纯净水
煮制面条也使用过滤水
黑榜1
炭火匠人·徐州烧烤·招牌肉筋
（新建路）
上榜理由
烙饼没有任何防护放置桌面
1
2
成品串串卖相不错
但是土豆原料是发芽的
会产生龙葵素毒素哦
纸壳铺地不仅不卫生
地面还有烟头
室内卫生间
直对餐饮操作台
食品安全无法保障
开盖蚝油需冷藏
小编已经说了N次
冰箱生熟混放
部分食材没有覆膜存放
肉品室温存放过长
肉品颜色都已暗沉
下方还发现香烟随手放置
警告 责令整改
外卖平台下架
黑榜2
火食君·徐州烤肉筋·卷饼
（二道街）
上榜理由
1
2
后厨整体脏乱差
烤串小哥无健康证
操作台积油积垢严重
煎炸用油长时间未更换
1
2
煎炸用油、食材随意放置地面
食材和厨余垃圾混放
冰柜内食材生熟混放
警告 责令整改
外卖平台下架
本次检查我们在新建路、红旗路、二道街突击检查了21家餐馆，其中上红榜1家、上黑榜2家。大多数餐厅整体情况良好，本次黑榜2家均为烧烤店，烧烤店大多采取昼伏夜出的经营模式，是夏季餐饮监管中的“难点”问题。我局将加大监管力度，采取“错时”工作法对烧烤店进行有效监管。接下来，我们会持续发布网络餐饮食品安全“红黑榜”，欢迎广大人民群众对“红榜”进行监督并提供“黑榜”检查线索！
来源：赣榆市场监管
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