8月1日，一账号发布视频，画面中两名身着瑞幸咖啡员工装的人员手持一奶油枪直接往嘴里喷，引发众多网友讨论。

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律师分析

针对此事，律师表示若情况属实，店员在食品操作区使用奶油枪喂食，违反《食品安全法》与《餐饮服务食品安全操作规范》，监管部门可对门店作出警告、整改、罚款等处罚，瑞幸总部可对门店、员工开展内部惩处。

若食品被污染，进而导致消费者购买食用到不符合食品安全标准的食品，消费者可以根据《食品安全法》的规定要求商家承担退一赔十，赔偿金不足1000元按1000元计算。

据相关媒体报道，瑞幸回应称，该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理，拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃，同时瑞幸表示也将持续在全国门店加强人员培训。

餐饮行业的底线不是有没有真的碰到嘴，而是消费者相不相信“你家的原料是干净的”、“吃的是安心的”。

不管这个喷嘴离嘴唇是一厘米还是十厘米，穿着瑞幸的工服，站在瑞幸的操作台前，拿着门店的原料对着镜头嬉闹，那这一幕恰恰说明门店的管理存在漏洞：原料怎么管、器具怎么收、店长有没有巡查，如果这些日常操作都到位了，那么这幕是根本就不会发生的。

近些年新茶饮和咖啡连锁都在鼓励员工多拍点门店的日常、蹭点热点，原因在于它成本低、有流量，那一线的年轻人为了点赞也在跟风玩梗。

但是想要流量更要划清底线，什么能拍、什么不能拍，器具和原料的出镜边界在哪里。所以这次不能只怪是员工“玩梗过火”，品牌更要立即核查，重申全国门店的操作规范。