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观点网讯：7月31日，袁记云饺母公司再次向港交所递交招股书，拟在主板上市。其于今年1月12日首度港交所递交招股书。

据灼识咨询数据，截至2025年12月31日，按门店数量计，公司是中国最大的中式快餐企业；按2025年GMV计，在整体快餐行业排名第八，市场份额0.5%，在中式快餐行业排名第三，市场份额0.7%。

公司以袁记云饺为核心品牌，主打手工现包现煮，提供饺子、云吞及相关产品，通过堂食、外带及外卖三种形式销售。同时通过零售品牌袁记味享推出预包装产品，构建餐饮零售一体化模式。

门店网络快速扩张，自2023年1月1日至2026年5月31日，门店总数从1990家增至4773家，覆盖全国33个省级行政区、超250个城市。2024年末在新加坡开设首家海外门店，截至2026年5月31日运营41家海外门店，其中新加坡36家、泰国3家、马来西亚1家、英国1家。

财务方面，2023年、2024年、2025年总收入分别为20.26亿元、25.61亿元、27.95亿元。2025年门店总GMV为66.62亿元，每单平均GMV为22.5元。

市场方面，据灼识咨询数据，2025年中国中式快餐市场规模达8679亿元，预计2030年增至13296亿元，年复合增长率8.9%。饺子及云吞行业2025年市场规模1893亿元，预计2030年增至2963亿元。

公司计划维持中式快餐领先地位、加快海外拓展、优化供应链、投资产品研发及数字化。

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