时光荏苒,转眼就要迎来立秋节气了。立代表着起点,起始之意。所以它的来临,标志着夏日的终结,秋季的开启。作为古代文明的产物,节气的更替体现着多重内涵。一方面其表达着气候,立秋之后,自然将进入夏秋更替,此时有夏的余热,也有早秋的清凉,需要我们适时调整,以应对多变的外界环境。

顺应自然这四个字,在节气更替之际显得更加重要,从日常起居到一饮一食,都要合理改变,才能同外界保持同频,顺顺利利地由夏入秋。当然作为“四立”节气之一,在立秋当中也形成了丰富的习俗传统,这些都是老辈人留给我们的智慧。下面就来跟大家分享几点,牢记:1要晒,2不做,吃3样,遵循传统,安稳滋润入秋

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1要晒

晒秋,这是立秋时节的老传统,此时各种瓜果蔬菜都进入成熟的时刻,人们要将其收下来,摊开摆放,在自然光下进行晾晒,使之风干,以便更好的保存。同时也有着晒丰收,庆祝收获的含义。届时我们也可以将一些吃不完的蔬菜,水果等晒干存储好,这样可以留到冬天继续吃,为过冬做准备。

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2不做

不忽视气温变化,每当立秋之后,人们都会念叨那句“天凉好个秋”,虽然自然气候的变化比较缓慢,是循序而至的,不过在立秋以后,早上和晚上暑气会有明显的下降,尤其是到了后半夜,会比较凉。届时要注意气温的变化,不要在彻夜开窗而睡,以防着凉。早上和晚上也有必要准备件随手的衣服,随时穿上,帮助身体更好地适应气候。

不睡太晚,在夏季的当中,由于昼长夜短,气候炎热,人们的休息总会受到影响,多多少少有些睡眠不足。在立秋之后,顺应季节,要注意休息,早点睡,给自己充足的时间来休息,恢复体力,也蓄养精力,这也是保护免疫力的重要方式。不要睡太晚,熬夜,耗损精力,也不利于健康。

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3要吃

冬瓜,进入秋季后,暑气相对还会比较明显,加上空气逐渐干燥起来,人们容易上火,皮肤起皮等,而冬瓜水润清爽,帮助解暑气,又有益于生津润燥,可以煮汤或是蒸着吃,脾胃舒服。

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1、先来处理一些排骨,清水先多洗几遍,而后放到锅里,加水浸没开始煮,直到浮沫不继续增加时就煮透了,将其捞起来,再洗洗。

2、重新将其放到锅里,这次可以将水加满,放点姜片直接清炖。

3、此时来把冬瓜洗好切好,同时搭配些玉米,胡萝卜,自己喜欢的应季食材都行。

4、一个小时之后,把菜类倒进去,同排骨混合匀,而后用小火咕嘟四十分钟左右,彻底炖透了,汤汁清润甘甜,可以适当补点盐。

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百合,季节变换,可以搭配些百合来做菜,其属于药食同源的蔬菜,有助于改善体质,养心安神,促进代谢,健脾和胃等。

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1、一盒鲜百合,将其剥开,冲洗两三次。而后控掉水分,装盘待用。

2、在切点胡萝卜片,荷兰豆也搭配一点,切成小块,木耳要先泡软了,并且仔细搓干净。

3、先在锅里添上水煮开,百合之外的其他蔬菜放进去,一分钟左右捞起来。

4、来重新起锅,放油热匀了,蔬菜都倒里边,少许生抽,蚝油,盐,反复地炒一会儿,断生入味之后。立即从里边盛出来。

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桃子,依照传统,立秋也讲究吃秋桃,其清润甘甜,十分养人,可以帮助我们补脾健胃,滋养气血,促进消化,缓解乏力等。当然蒸一蒸,肉质软糯,更易消化也更美味。

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1、黄桃两个,先洗洗,而后把皮刮掉,进一步切成块,装在大碗里边。

2、其中加一点碎冰糖,少许白开水,端上蒸屉,高温的状态下保持二十分钟,其彻底蒸透。

3、出锅之后,补充两勺醪糟,枸杞以及干桂花,在里边焖五分钟后,便可以享用。

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