各相关部门、各平台、各街道：

为弘扬杭州传统美食文化及钱塘区多元美食文化，推动餐饮业高质量发展，更好地满足广大群众对美好生活的需求，根据《推进杭帮菜高质量发展十大行动》（杭商务〔2025〕158号）、《杭州市钱塘区大力提振消费打造“潮享生活·品质新区”三年行动计划（2025—2027年）的通知》等文件要求，我局制定了2026年度杭州市钱塘区餐饮业“六名”工程评定方案（详见附件1—8）。相关内容明确如下：

一、评定重点

提升杭帮菜定位和整体形象，加强杭帮菜传承与创新，推进“食在钱塘”美食扬名工程，满足钱塘区餐饮美食需求，开展杭州市钱塘区餐饮业“六名”工程评选，评定钱塘区餐饮业“名店”“名街”“名礼”“名厨”“名服务师”“名菜”。

二、评定程序

（一）申报。符合条件的申报主体对照相关评定方案，按时向所在街道平台或区餐饮行业协会提交申报表，以及相关申报材料（含纸质版、电子版）。

（二）初审。由所在街道平台或区餐饮行业协会对申报材料进行初审，确保材料的真实性、准确性、完整性，填写审核意见和《2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程申报汇总表》（附件6），上报区商务局。

（三）复核。区商务局在各街道平台、区餐饮行业协会初审的基础上，牵头组织区级相关部门和有关专家进行复核，确定初步评定名单。

（四）公布。初步评定名单在杭州市钱塘区商务局公众号经公示无异议（公示期7天）或异议不成立，由杭州市钱塘区商务局正式公布。

（五）兑现。区商务局按照有关文件的规定，会同区财政局及时、足额地做好资金拨付工作，督促指导企业（个人）按规定要求使用专项资金和进行财务处理，对具体执行中发现的问题及时纠正，确保政策落实到位。

（六）宣传。通过线上线下多渠道联动宣传杭州市钱塘区餐饮业“六名”工程，传播杭帮菜美食文化，打响“食在钱塘”城市IP，擦亮钱塘美食名区金字招牌。

三、评定条件

（一）申报主体依法注册，合法经营，经营状态良好；

（二）申报主体按照有关规定已取得开展相关业务资格或已进行核准或备案，并已开展相关业务；

（三）申报主体信用状态良好，未被省公共信用信息服务平台归集并列入严重失信名单；

（四）申报主体近三年来无严重违规违法行为，未拖欠应缴的财政性资金，未发生食品安全、燃气安全等重大安全生产问题被监管、执法部门处罚；

（五）申报主体符合《食品安全法》要求，餐饮服务食品安全量化等级符合相关要求。

四、申报要求

（一）坚持自愿和政府引导相结合，各街道平台严格按照对应项目评定方案内容，指导属地企业（个人）做好申报工作。

（二）各项目申报材料要真实、合法、完整，以资料清晰、方便审核为原则逐项编制目录及页码，统一使用A4纸，双面打印，胶装成册。

（三）各申报项目应单独分别编制申报材料，不得将两个及多个申报项目装订成一册；申报材料中的复印件需加盖申报单位公章，多页的还需加盖骑缝公章。

（四）申报材料封面应注明申报项目、申报主体全称、申报联系人及手机号码等信息，所有申报材料纸质版一式三份（需加盖公章），电子版为Word+PDF形式（需加盖公章）。

五、监督管理

有下列情形之一的，撤销相关评定资格，追缴已拨补资金，在一定期限内禁止享受财政专项资金政策支持，触犯相关法律法规的，依法移送有关部门处理：

（一）以虚假、冒领等手段骗取专项资金的;

（二）申请过程中故意弄虚作假、隐情不报的;

（三）侵害知识产权等违法行为的;

（四）经营发生重大变化或因其他原因导致实际情况已严重不符合评定条件的;

（五）其他违法违规行为等依法应予以撤销的。

六、其他事项

（一）政策扶持项目与已享受其他各级财政政策有重叠、交叉的按照“从优、从高、不重复”的原则执行；

（二）各街道平台、区餐饮协会于2026年8月15日前统一将所有材料汇总报报区商务局。区餐饮协会联系人：董福龙，联系方式：15088720449；区商务局联系人：陈方翰，联系方式：0571-82988852。

附件：1.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名店评定方案

2.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名街评定方案

3.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名礼评定方案

4.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名厨评定方案

5.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名服务师评定方案

6.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程名菜评定方案

7.2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程申报汇总表

8.传统杭帮菜名菜目录

9.承诺书

杭州市钱塘区商务局

2026年7月20日

“关于组织2026年度钱塘区餐饮业“六名”工程评定申报的通知”全文下载：

来源：杭州市钱塘区商务局

本期编辑：钱塘小快

若涉及版权问题请致电0571-85366670

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