从公开的数据显示,我国点外卖的人数规模十分庞大,从网上外卖用户规模来看,可以占到5.45亿人,各种外卖美食参与着人们的日常生活。
但需要的大家注意的是,不要小看外卖盒中的“微塑料”,虽然从肉眼很难看出,可它的危害很大,尤其是习惯加热外卖盒的人,你要当心了。
在浙江大学的一项研究中通过微波炉加热带油的外卖,仅仅加热了3分钟,其中的微塑料释放量就会大大增加,包括聚丙烯加热为29倍,聚乙烯饭盒更是达到了125倍。
而进入到机体的微塑料也会刺激细胞产生过量的活性氧,进而导致细胞损伤,在这个过程中,氧化应激反应还会进一步激活体内的免疫细胞,释放大量的炎症因子,增加慢性炎症的发生概率。
在相关的研究中发现,若人体大量接触微塑料,还有可能会攻击体内的DNA,引起基因突变,从而增加的发生危险。
不仅如此,在加热的过程中,这些饭盒还有可能释放较多的重金属成分,足以危害身体健康,增加重金属中毒,甚至是生命安全。
那么,如何杜绝饭盒中的微塑料呢?
为了帮助大家进一步减少微塑料的摄入,建议大家先要换掉外卖的包装,尤其是在用微波炉加热的时候,即便外卖包装上有着“微波炉适用”的标志,也不建议大家直接加热,如此可能会接触更多的微塑料。
这是因为在高温和油脂的参与下,会显著增加微塑料的释放,反而是在饭菜加热之前,换到不锈钢容器或者是玻璃容器中,如此食用起来才会更安全。
其次,对于外面的一次性塑料餐具,不管是一次性纸杯还是塑料吸管等等能不用就不用,因为这些餐具有可能是多次重复使用的,其安全性很难把握。
还有需要大家注意如果是外出旅游,也要注意宾馆中的茶包,避免塑料材质的茶包。除此以外,大家还注意自来水,水中也可能含有部分微塑料颗粒,但大家不用过于担心,只需要把饮用水烧开之后饮用就是安全的。
当然,对于外面的美食,即使再美味安全隐患也是存在的,如果可以的话,还是建议大家可以自己烹饪,这样才能保护好身体健康。
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