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前几天逛超市的时候,突然特别想吃点热乎乎的东西。
不是蛋糕,也不是面包,就是那种外皮酥一点、里面软一点,吃完胃里暖暖的点心。
后来网上看到这款芋泥紫薯饼,想着反正也不贵,就买回来试试。
没想到第一口就有点惊喜。
外皮烤得微微焦香,咬下去酥酥的,里面的芋泥和紫薯馅特别足,几乎每一口都是满满的内馅,不像有些饼,外面一大圈皮,里面只有一点点馅。
最让我喜欢的是它的甜度。
不是那种甜到发腻的感觉,而是芋头和紫薯本身的香甜,吃起来很自然。
下午泡一杯咖啡,或者热牛奶,配上一块,刚好能垫垫肚子,又不会觉得有负担。
后来我还试着放进空气炸锅加热了几分钟。
还有几个细节,我觉得挺不错:
芋泥和紫薯馅料很足,一口咬下去特别满足。
外皮酥香,里面软糯,口感层次很丰富。
当早餐、下午茶或者追剧零食都很合适,饿的时候来一个刚刚好。
放烤箱、空气炸锅或者平底锅稍微加热一下,味道会更香。
最近天气慢慢转凉了。
这种带着芋香、热乎乎的小点心,真的特别适合秋天。
尤其是在美国,有时候想吃点中式点心又懒得自己做,冰箱里备上一些,想吃的时候热几分钟,就能满足那一口家乡味。
秋天的快乐很简单,一块热乎乎的芋泥紫薯饼,就足够治愈一整个下午。
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