灶火烧得正旺，油已加热，撒些许花椒，放一把葱花，“哧”的一声，随着刚采摘的西红柿下锅，扑鼻的香味从太原市尖草坪区向阳镇中下温村爱心食堂飘散开来。
清炒茴子白、小炒肉、凉拌水萝卜、西红柿面……一盘盘餐食摆上餐桌，伴着老年人的欢声笑语，一幅爱老敬老的温馨画卷慢慢展开。
一日三餐、四季烟火，小食堂连着“大民生”。为精准破解村内老年群体做饭不便、就餐困难、独居孤寂等急难愁盼问题，中下温村“两委”坚守为民服务初心，聚力打造暖心互助养老爱心食堂，以满满烟火气守护最美夕阳红，以暖心民生实事涵养文明乡风，全力构建邻里互助、老有所养、老有所乐的乡村养老新样板。
一锅饭盛出满满爱老年人吃饭不再“将就”
刚过11时30分，90岁的武玉兰就坐上了老伴儿骑的电动三轮车，向爱心食堂出发。
去干啥？吃饭！
这样的生活方式，武玉兰和老伴儿已坚持了两个多月。“我们村现有60岁以上老年人110多名，年轻人多在外务工，空巢、留守老年人占不小比例。一日三餐，成了村里许多老人最犯愁的事。一些老人经常是做一顿饭吃两天，剩饭剩菜倒在一起热着吃。”中下温村党支部书记王晓刚说。
在一次入户走访时，中下温村党支部副书记王龙看到，一老人的中午饭就是一个馒头、一碗稀饭、前两天的剩菜。王龙心里很不是滋味。“咱能不能建个食堂，让老人有个吃饭处？”王晓刚在村“两委”会上的提议，得到了大家一致认可，可相关问题也接踵而来：“在哪开？”“怎么开？”“是否收费？”带着一系列问号，王龙和爱心食堂负责人尹俊花赴河南省周口市西华县西华营镇双楼村的爱心食堂学习经验，回来反复商议。
同时，中下温村以党支部和村民委员会的名义向全体村民发出一封信：“我村留守老人群体日益扩大，不少独居老人更是在寒冬里难以吃上一口热饭，子女在外也时刻牵挂家中长辈。村‘两委’班子决定开办乡村大食堂，以实际行动破解留守老人‘吃饭难’的问题。”
民之所盼，行之所向。2026年4月27日，由村民闲置院落改造而成的爱心食堂试运行。试营业那天，院里站满了人。“能来的都来了，大家聚在一起有说有笑。”王晓刚难掩激动。由于厨师还没有到位，村“两委”班子成员齐上阵，切菜的切菜，和面的和面……有位老人笑着问王龙：“你爸妈吃过你做的饭吗？”“还没有，咱这是大姑娘上轿头一回。”王龙腼腆地说。霎时，老年人感动了，眼眶微微泛红。
食堂成了“打卡点”村民志愿服务有积分
“考虑到老年人的饮食习惯，我们尽量将饭菜做得软烂点、口味清淡些，并且严格执行食品安全规范，精选新鲜食材，科学搭配膳食。”尹俊花介绍。一旁，大师傅贾润喜站在大铁锅旁熟练地翻炒着。
12时，饭香扑鼻，老年人端着村委会统一发放的餐盒有序排队。“食堂每天换花样，快到饭点时香味就飘过来了。我从家里走过来就5分钟，中午晚上都来，还能和老伙计们聊聊天。”贾润英老人笑着说。
聚焦养老服务长效化，中下温村“两委”班子打破传统单一帮扶模式，创新探索低龄助高龄、服务换积分的互助性养老机制，量身定制分层分类就餐政策，兼顾公平与温情。
劳动赚积分、积分换餐食。“村民可参与食堂服务、环境整治、花木养护、邻里帮扶、政策宣传等志愿服务获取积分，用积分兑换餐食。”王晓刚说，这样既能保障食堂长效运营，又能激发村民劳动的热情，在互帮互助中增进邻里情谊，唤醒主人翁意识，涵养乡村文明新风尚。
爱心食堂实行“1积分兑换1餐”，做饭一次可获2积分，打扫卫生获1积分，志愿服务获1积分。
71岁的李翠兰有着就餐者和志愿者的“双重身份”，每天来爱心食堂帮厨已成为她的“工作”，洗菜、和面、蒸馒头、煮面条……有什么活儿就干什么活儿。“我每天早上6点40分就来爱心食堂准备早饭，等老人吃完，洗洗涮涮就10点了，歇一会儿，就赶紧准备午饭。”李翠兰笑着说，刚开始帮厨时，感觉有点累，可干干就习惯了，每次帮厨可以挣到积分，在食堂免费吃饭也感觉踏实。
“爱心食堂解决了我们吃饭的大问题，来帮厨是应该的。”李银娥今年68岁，老伴儿重度残疾。她经常来食堂帮忙，用积分兑换两人餐食。
如今，爱心食堂的服务人员从1个小组增加到3个小组，轮换帮厨。
从“三餐无着落”到实现老年人自治
一转眼，中下温村爱心食堂已服务老年人3个多月，一碗热饭托起乡村养老新图景。
王功捐款500元，王天禄捐款2000元；李志连送来高粱面、玉米面、萝卜；武晓清捐来西葫芦、大葱；爱心人士捐赠电风扇、胡麻油、花生油、卫生纸……在爱心食堂院墙上贴着的“光荣榜”上，有捐款的，有捐各种物资的，在众人的帮扶下，爱心食堂办得越来越红火。
然而，老年人就餐全部免费，怎样保障正常的运营和长久的活力？王晓刚表示，要让爱心食堂持续下去，就得有“造血功能”。中下温村谋划得更远的一步棋，是让“暖心灶”成为乡村振兴的“动力源”。
“村里同步推进与食堂相关的农产品加工、电商中心等集体经济项目，老年人参与拍摄爱心食堂、助农爱农题材的短视频。短视频发布后，已经引起了广泛关注，有爱心人士看到后给我们捐来米、面、油等各种物资。”王晓刚说，同时，村里将清理出的闲散土地规划建成“爱心小菜园”，鼓励有劳作能力的老年人种植时令蔬菜直供食堂，既降低了原材料成本，又让有劳动能力的老年人通过劳作赚取积分。
此前，中下温村的公共区域卫生是雇用社会人员清理，每月工资4400元。从7月1日开始，来爱心食堂就餐的低龄老年人“承包”了这一工作，大家轮流排班打扫卫生，每月省下的4400元也补充到了爱心食堂的运营中。
下一步，中下温村将持续深耕互助养老服务，升级菜品品质、细化积分制度，打造积分超市、推行年底积分分红，延伸服务链条，常态化开展健康义诊、陪伴关怀、文体娱乐等活动，以爱心食堂为纽带，不断提升养老服务温度，全力擦亮村级互助养老品牌，让全村老年人安享幸福晚年，以民生实效绘就乡村振兴温暖底色。
“依托互助养老经验，中下温村正探索将党员带动、村民自治有机融合，争取打造可复制、可推广的基层养老样本。”王晓刚信心满满地说。 记者 田勇
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