太阳行至黄经135度,二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气——立秋,带着阵阵清风,向我们走来。
立秋并不等于入秋。节气中的立秋,仍在伏天,这时的暑热被戏称为“秋老虎”,有民谚说“立秋反比大暑热,中午前后似烤火”。
不过,立秋是由热转凉的交接节气。熬过炎炎夏日,人们更容易产生食欲。因此,立秋期间的许多民俗也多与饮食有关,如“贴秋膘”和“啃秋”。
8月6日,在江苏泰州海陵区苏陈镇,村民乘坐菱桶穿梭于连片菱塘之中采摘菱角(无人机照片)。新华社发(周社根摄)
立秋,标志着夏去秋来,万物开始从繁茂生长转向成熟收获。
田野已在酝酿丰收。农民开始忙着收获头茬水稻。若是连日晴好,收获的稻谷经过两三天反复翻晒、细心打理,便能散尽潮气、颗粒干透饱满,随后入仓储藏,安稳度过寒冬。
农作之本,贵在顺天时、尽地利、勤人力。
四川宜宾市农业科学院党委书记张英表示,宜宾市农科院立足粮油大面积单产提升,持续开展水稻种质资源鉴定、新品种选育以及配套高效栽培技术集成,通过全覆盖指导“粮油作物·百县千片”高产创建行动,加速“四良”融合集成增效,为水稻产业高质量发展提供坚实的科技支撑。
立秋的烟火,藏在收割的稻田里,也飘散在李庄老街上。新稻收割,米香漫过田野;古镇街边,现蒸李庄白糕、葡萄井凉糕、稻田田螺,都是属于初秋的风味。
“进入立秋,我们古镇也迎来了专属的秋日风味,最具代表性的便是黄粑和阴米醪糟蛋。一蒸一煮,两样朴素的小吃,承载着我们李庄的节气烟火与千年民俗温情。”李庄古镇景区讲解员罗静说。
落叶知秋
岁月迎丰
愿每一个人过往的辛勤付出
都能换来满满的新收获
(新华社)
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