(来源:环渤海新闻网)
转自:环渤海新闻网
《茶经・五之煮》有云:山水上,江水中,井水下。
古往今来,茶人皆知,好茶需配好水,水为茶之母,器为茶之父。
许多茶人重金藏茶、精择茶具,却常常忽略了泡茶的灵魂——好水。水之优劣,直接决定茶汤的气韵、香韵与本真滋味。
桃林山泉,秦皇岛桃林口1873米深层自涌泉,天然低钠弱碱,清冽甘醇,适配各类茗茶,专为泡茶而生。以水泡茶,茶香清扬,汤感醇和,尽显茶之本味。
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(一)
稀缺水源:华北珍稀深层天然山泉
水源藏于秦皇岛桃林口千年泉眼,经四千余年岩层净化,仅此一眼自涌活泉,稀缺难得:
桃林山泉水源地原地灌装,无二次污染,配料仅天然泉水。
1873米地下岩层涵养,形成天然小分子团水,水质鲜活柔润,正合陆羽所赞“石池漫流乳泉”。
华北少见低钠淡矿泉水,钙镁均衡,无厚重矿味,不压茶香、不夺茶味。
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(二)
优势:天然低钠弱碱,泡茶更清冽
天然pH值8.5±0.5,真正弱碱好水,软硬适中,茶与水相得益彰。
低钠不锁涩,茶汤更甘醇
低钠配方不析出茶叶苦涩物质,茶汤清冽回甘,长期饮用温和无负担,小分子易吸收,解腻清爽。
弱碱中和茶性,茶汤更透亮
平衡茶叶鞣酸与苦涩感,泡绿茶鲜爽不苦、普洱醇厚顺滑、岩茶岩韵十足,汤色清亮不浑浊。
小分子活水,出香快、更耐泡
注水即唤醒茶香,开泡便香;普通水仅7-8泡,桃林山泉可稳泡12-13泡,好茶更经泡、更省茶。
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(三)
三招辨好水,泡茶不踩坑
看水源:优选深层自涌泉,水源地直灌,配料干净无添加。
看指标:弱碱、低钠等水质数据清晰标注,资质齐全。
看口感:清冽柔和、自带回甘,低钠淡矿,无咸涩杂味。
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