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作者：农财宝典-大国渔业 张庞业
“现在天太热，养殖风险比较高，我这有4个棚都爆了，好在都是30头拐里的大虾，现在陆续在卖。”江苏小棚虾养殖户东哥表示。进入8月上旬，持续高温成为左右全国南美白对虾行情的核心变量，华南珠三角产区受终端消费疲软、病虾集中入市冲击，虾价小幅回落；江苏产区虽处于集中出虾阶段，但大虾存塘持续下降，叠加养殖户普遍的停养预期，价格逆势微涨，整体市场小幅波动幅度有限。
行情时有波动，报价仅供参考
01
华南土塘存塘平稳，病虾冲击致价格小幅走弱
珠三角地区土塘养殖进入平稳运行期，当前30头以内大虾存塘量相对稳定，整体维持在两成左右，但终端消费表现一般，市场走货速度偏慢。叠加近期气候波动较大，高温与阵雨交替导致打冰虾数量有所上升，集中流入市场后对虾价有小幅冲击。
具体价格来看，广东珠海20头规格报价20.5元/斤，较月初下跌0.5元；30头规格下跌0.5元/斤，整体呈现小幅下行态势。珠三角市场货源主要来自土塘，供应量稳定，因此价格波动不大。
粤西阳江、湛江产区小棚养殖基本停止运作，仅外塘有少量货源流通，整体存塘量处于低位。阳江25头规格报价19元/斤，货源零星分散。湛江产区大规格虾暂无稳定报价，40头小规格虾报价15元/斤，市场以小批量走货为主，行情整体平稳。
广西产区大虾货源持续稀缺，当前市场货源主要来自北海、钦州的外塘虾。广西钦州25头、30头规格均报价19元/斤，其中30头规格较月初上涨1元/斤，优质大虾塘口报价可达20元/斤。受前期台风影响，当地养殖产能尚未完全恢复，外塘存塘量整体偏低，大规格优质虾供不应求，对价格形成较强支撑。
02
华东产区存塘量下降价格微涨，高温推高养殖风险
江苏产区持续高温天气，小棚虾养殖难度大幅提升，弧菌、亚盐等问题频发，养殖户出虾意愿较强，经过前期持续出虾，目前如东、盐城30头以内大虾存塘量已降至约两成。
江苏如东25头规格报价16.5元/斤，较月初上涨0.5元/斤，与此同时，不少养殖户明确表示，这造虾卖完后将暂停养殖、休塘晒塘，等气温回落后再投苗，后续供应收紧的预期也对当前价格形成了一定支撑。
福建漳浦产区行情有所回落，30头规格报价15元/斤，较前期下跌1元。当地近期气候同样不稳定，高温环境下病害多发，养殖户集中出虾避险，市场供给短期增加，带动价格下行。
山东潍坊产区行情保持平稳，20头规格报价21元/斤，与前期持平。当地工厂化养殖存塘量非常少，市场货源主要以滨州区域外塘虾为主，但目前外塘虾也进入相对空档期，上市量有限，外塘30头规格市场报价约14元/斤，整体供应偏少。
整体来看，8月上旬南北产区因存塘结构不同呈现分化走势。后续随着高温天气持续，各地养殖病害风险仍将维持高位，出虾节奏与秋茬投苗计划将成为影响下一阶段行情的关键。
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作者：张庞业
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