（来源：邯郸网络广播电视台）
转自：邯郸网络广播电视台
在邯山区南堡乡
这座占地四亩的
仿古四合小院农家餐厅
凭借清幽古雅的庭院环境
与地道质朴的柴火农家味
打造成为本地特色美食名片
小院开业初期历经疫情影响与长期修路围挡困境，在重重经营难题中始终坚守品质、初心不改，以真诚经营、正宗口味积累良好口碑，是南堡乡本土餐饮诚信经营、匠心发展的典型代表，被纳入南堡乡“一品一播”重点推介商户库。
餐厅依托中式四合院落打造，庭院开阔雅致、绿植错落、清幽静谧，远离闹市喧嚣。沉浸式的田园就餐环境，适配家庭聚餐、亲友小聚、团队宴请等各类场景，让食客在古韵庭院中赏景用餐，享受慢节奏的乡村烟火氛围。
柴火炖鸡是店内招牌特色。小院坚持本土农家古法，采用每日活鸡现杀、柴火土灶现炖模式，不使用预制料包与工业调味，依托天然香料、柴火慢焖四十余分钟，鸡肉鲜嫩入味、汤汁醇香浓郁，原汁原味复刻邯郸乡村老味道。口感正宗、老少皆宜。
除招牌柴火炖鸡外，店内炒鸡、特色鱼头、烤全羊、农家小炒、时令野菜等全系农家菜品，均坚持当日鲜采、现点现做，用料实在、味道淳朴，贴合本地人口味，性价比十足。
作为南堡乡特色本土餐饮标杆，四合小院凭借独特的庭院环境、地道的农家风味和诚信经营理念，成为南堡乡“一品一播”重点打造的特色文旅餐饮品牌。四合小院始终以新鲜为本、工艺为根、诚信为魂，用古院承载烟火，用匠心坚守本味。未来，小院将持续打磨菜品品质、升级庭院环境，深耕本土农家风味，让邯郸地道柴火味道持续飘香，以朴实烟火温暖万千食客。
下一步，南堡乡将持续做实做细“一品一播”全域推广工作，深度挖掘辖区特色餐饮、农特产品、本土业态等优质资源，常态化开展特色品牌培育、线上宣传赋能工作，持续讲好南堡本土品牌故事，推动线下实体业态与线上宣传推广深度融合，以数字电商赋能乡村商贸发展、助力乡村振兴。
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