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清晨6点的南通

烟火气最浓的地方

永远在早餐店门口

今天推荐3家

本地人疯狂安利的宝藏小店

便宜大碗，好吃不踩雷！

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胖子包子铺

在这家店吃包子，得赶早

五点四十到的时候

前面已经站了七八个人

包子个头不算大

但拿在手里沉甸甸的

老酵发的面，吃起来很扎实

肉馅紧实，肥瘦掺得匀

咬下去会渗出一点油，但不腻

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最妙的还是那碗馄饨

馄饨皮薄

几乎能看见里面粉色的肉馅

混着辣油和虾皮、紫菜的鲜气

呼噜呼噜喝下去，额头冒一层薄汗

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  • 人均：13元
  • 地址：崇川区跃龙路91号院
  • 营业时间：05:30-13:00

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南京汤包王

等个七八分钟，笼屉就端上桌了

皮子薄得能看见里面晃荡的汤汁

吃这个急不得

得先小心地咬开一个小口

吹两下，吸进嘴里

是那种很纯正的鲜甜

带着肉冻化开的浓醇，一点不腥

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肉馅嫩，几乎是抿一下就化开了

皮子因为薄，蒸出来是半透明的

口感有点韧，不会一夹就破

十块钱一笼，有八个

缺点是店里位子少

人多的时候，只能拼桌或打包带走

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  • 人均：14元
  • 地址：崇川区虹桥东村12幢
  • 营业时间：02:30-13:00

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善阁早茶

阿姨从保温桶里挖一勺饭

在纱布上摊平

夹上油条和麻团

撒点白糖和芝麻

再利落地一卷、一拧

整个过程行云流水

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咬第一口，先是油条的酥脆

紧接着是乌米的软糯

最后麻团的空芝麻香会在嘴里炸开

白糖的量控制得刚好

主要提个味，不会觉得齁

这一个下肚，到中午都不会饿

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  • 人均：11元
  • 地址：崇川区新港花苑42号楼

这三家店都是开了有些年头的

好吃、实在、不贵

南通人早上那点念想

全在这几口里了