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摘掉“大王”头衔回归产品本质 费大厨响应新规完成品牌宣传焕新

因沿用多年的行业评比头衔引发网络争议，知名湘菜连锁品牌费大厨正式启动品牌宣传全面焕新。8月10日，澎湃新闻从费大厨品牌方确认，全国所有门店正有序更换宣传物料，沿用近六年的“全国小炒肉大王”宣传标语全面下架，全新替换为“精选黑猪肉·专业大厨炒”，本次门店升级整改工作预计8月底全部完成。

此次品牌整改源于行业规范新政与网络舆论的双重推动。7月底，中国烹饪协会发布重磅清理公告，宣布全面撤销此前颁发的“大师”“名师”“美食地标城市”等各类行业荣誉称号。公告明确，所有含“大师”“名师”的称号、证书即刻失效，不再具备行业认定和商业宣传背书效力，相关评审文件、公示通知也同步废止，严禁任何商家继续使用相关称号营销造势。

费大厨的“全国小炒肉大王”称号随之陷入舆论争议。经网友溯源发现，该头衔并非依托专业菜品品鉴、行业实操评比获得，而是品牌通过参与协会线上网络投票赛事，凭借参赛照片、视频参赛角逐所得。该事件一经曝光迅速引发热议，多个相关话题登上热搜，大众对该称号的权威性与含金量提出普遍质疑。

紧随行业清理行动，8月1日，民政部、中央社会工作部联合印发的《社会组织评比表彰活动管理办法》正式施行，进一步规范各类社会组织评比表彰活动，杜绝非权威荣誉用于商业宣传。面对新规与行业整改趋势，费大厨迅速响应落实。8月9日，费大厨创始人费良慧发布全员信，表示品牌完全理解并支持国家规范行业评比表彰的相关政策。

据悉，新规落地当日，费大厨便紧急召开门店陈列升级专题会议，快速推进整改工作，并于8月3日敲定完整的宣传物料升级方案，全国各门店随即有序开展换新执行。目前，费大厨官方官网已全面清除“全国小炒肉大王”相关宣传内容，线上品牌介绍、线下门店物料均同步完成整改。

作为头部湘菜连锁品牌，费大厨自2016年完成品牌更名，2018年走出湖南、进驻深圳市场，经过多年扩张，截至2025年，品牌直营门店超200家，累计接待消费者突破1亿人次，是国民认可度较高的辣椒炒肉细分品牌。

此次主动撤下网红荣誉头衔、转向食材与工艺的务实宣传，既是品牌严格遵守行业新规、规范营销行为的必然举措，也意味着费大厨告别流量式营销，回归餐饮产品本身，以食材品质、专业炒制工艺为核心重塑品牌口碑，为餐饮行业合规经营、理性营销作出示范。