中国人常说的“趁热吃”,其实很多时候是“趁烫吃”。刚出锅的粥,刚涮好的毛肚,刚泡好的热茶……嘴里喊着“烫”,还是忍不住一口咽下去。但问题是,当嘴巴已经感觉到烫时,食物的温度很可能早已超过食管能够安全承受的范围。
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图:社交平台评论区
世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2016年就已经明确指出,饮用65 ℃以上的热饮,可能增加食管癌风险,并将其列为2A类致癌因素。
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掌上金牛
编辑|诗璇
来源|成都发布
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