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人参、石斛、鹿茸等名贵药材的提取物，含有多糖、皂苷、生物碱等珍贵活性物质，这类物料价值高，最怕高温破坏药效，很多加工厂会关心，低温微波膨化工艺，能不能把药效成分保留住。
传统烘箱干燥，需要长时间加热，物料持续处在高温环境，皂苷、挥发油这类热敏成分会发生分解，药效随之下降，成品颜色也容易加深发黑。而微波低温膨化整套工序在高真空腔体内部完成，加工温度控制在30‑60℃，腔体氧气含量低，既降低温度，又减少氧化反应，从环境层面减少药效物质被破坏的概率。
同时微波属于物料整体同步加热，热量产生在物料内部，不像热风那样只从表面传热，减少局部长时间过热。膨化过程依靠内部水汽压力撑开物料结构，不需要额外高温烘烤，干燥周期相比传统工艺大幅缩短，物料处在恶劣环境的总时间变短，有利于保留活性成分。
但要客观说明，设备本身不等于自动锁药效，工艺参数不合理依旧会造成药效损耗。如果微波功率设置过高，即便腔体显示温度不高，物料本体瞬时温升过大，活性物质同样会受损。不同名贵药材提取物耐受窗口不一样，有的对温度极其敏感，需要更低功率缓慢加工。
投产之前，只看外观疏松远远不够，最好完成小试之后，做有效成分检测，对比加工前后含量变化，确认药效保留情况，不要仅凭肉眼判断成品好坏。金佰力对接名贵药材提取物客户，都会提醒客户，优先做来料试验，结合成分检测结果再确定量产方案。总的来讲，在工艺曲线匹配物料特性的前提下，低温微波膨化可以较好锁住名贵药材提取物药效，参数失控依旧会造成不可逆损失。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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