马鞍山的一天吃什么？

来解锁马鞍山温柔细腻的江南鲜味早点

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提起早点

那不得不说马鞍山的运漕早点

带着浓烈的乡土气息

常常会勾起许许多多生活记忆

炒面皮、煮干丝、泡泡馄饨、小笼包

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灵魂选手当属当涂大肉面

手工小刀面筋道弹牙

碗里铺上大块卤五花肉，炖得酥烂软糯

肥油完全融化在浓汤里

搭配二三十种小菜

鲜醇入味

每一根面条都吸饱卤香

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蛋锅贴色泽金黄，可以加香葱香菜点缀

重口的还可以配上香醋、辣椒油

吃起来油而不腻

让人回味无穷

小笼包皮薄有汤汁

咬一口汤汁在口中翻滚

在汤汁与味蕾交互的满足中

为一天的美好开了头

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炒面皮不仅色香味俱全

而且吃起来面皮间互不粘连

口感十分筋道

干丝软而有骨,味美汤鲜

滑爽鲜美的煮干丝

常与小笼包子、锅贴饺相辅而食

风味绝佳

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糯米、籼米浸泡冲碎后,放入筛箩

对准排列好的木模小方框筛满填平

每块方糕中间放上用白糖饯成的桂花果脯丝

放入蒸笼蒸熟

方糕甜而不腻，香味可口

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皮薄透光的泡泡馄饨

是马鞍山独有的温柔

皮薄得近乎透明

少量鲜馅衬出汤底清甜

撒一把葱花、配一块采石茶干

清鲜爽口，一口一个毫无负担

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渣肉蒸饭糯叽叽铺满卤香渣肉

配上爽口小菜，清淡柔和

吃完清爽

江边小城独有的温柔早餐风味

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除了汤面点心，还有各式本地糕点

和县酥糖酥脆香甜、含山麻油酥饼油润香浓

当涂鸡蛋糕松软绵密

搭配一碗清粥，慢悠悠享受晨间时光

把江南小城的松弛感吃进嘴里

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来源： 马鞍山发布、网络