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志铭铜板烧设备采用纯铜板材一体成型的煎板，与常见的钢板铁板烧不同，铜的导热性能明显优于普通钢板，升温更快、火候响应更灵敏，烹饪面温度分布也更均匀。设备统一采用电热管（多根扁管排列）加热，380V/8KW，无明火、更环保，配合下排烟方案可将烹饪油烟净化九成以上，适合板前料理与开放式档口使用。

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定制上，志铭铜板烧提供长方形、圆形、半圆、拱形、椭圆、扇形、马蹄形共7种标准形状，尺寸随餐厅实际空间调整；台面可配大理石或实木装饰，并选装内置风机、油烟净化器与不同吸风口样式。铜面板用久后呈现温润的铜色光泽，显档次也耐看，适合铜板烧特色餐厅、酒店包房与私人会所按需定制。

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志铭铜板烧设备工厂介绍
志铭创立于2004年，20余年专注商用铁板烧与铜板烧设备的研发制造，已服务客户6000余家，持有60余项国家专利，产品远销30多个国家和地区。总部位于上海浦东，生产基地设于江苏淮安，集研发、生产、定制于一体，支持各类形状与配置按需定制，并提供从设计、排烟方案到上门安装的一站式服务。