近日，中国烹饪协会发布公告，全国各地的"之乡""之都"等称号全部撤销，重庆从2007年捧回的"中国火锅之都"也在其中。但奇怪的是，这座坐拥3.8万家火锅门店、全产业链产值3300亿元的城市，一点都没有受到影响。
如果不是是刷微头条，许多人可能根本不知道还有这回事情。
我查了以下资料，事件的脉络大概是这样的：
2007年，中国烹饪协会正式授予重庆"中国火锅之都"称号，这是全国第一个也是最有分量的火锅类城市招牌。
变化发生在这个月，中烹协连发公告，依据《社会组织评比表彰活动管理办法》，一次性清理掉"中国烹饪大师（名师）""中国餐饮服务大师（名师）"等称号，证书、服装即刻失效；同时取消"之乡""之都""美食地标城市"等所有授牌，废止对应评选文件，禁止再拿这些名头做宣传。
注意，这不是针对重庆一家。全国各地挂着协会发的"之都""之乡"牌子的城市，一夜之间全部"摘帽"。
原帖下面600多条评论，基本分成三派。
第一派是"民心即认证"派，声音最大。点赞最高的一条有150多个赞："重庆是不是火锅之都不用授权？哪个城市的火锅好吃，老百姓心知肚明。"还有重庆网友晒出身临其地的底气："在重庆，谁还看什么品牌排行榜？几乎所有街道都有火锅店，哪座城市能做到这样？"
第二派是"撤销得好"派。不少外地网友觉得，各类评比授牌早就变味了，清理是好事。还有媒体评论指出，很多授牌背后是收费生意，"自封容易，自省难"，一刀切撤号，反而是给行业祛魅。
第三派最热闹——川渝互怼。一位四川网友放出高赞评论："四川火锅，哪里来的重庆火锅。"重庆网友立刻回敬："往前数四十年，你们成都根本就没有火锅。"还有人翻出起源考：有说火锅源自自贡盐工涮牛下水的，有说源自重庆江边码头的，争得不可开交。
一块挂了19年的牌子摘掉了，重庆火锅如果认第二，也没有谁敢抢第一，我认为，真正的美食之都，从来不是评出来的，是一筷子一筷子吃出来的。
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