白海豚就要来了,胃里的馋虫突然勾出蚌全面馆的味道。
安排。趁着台风还没到来,驱车200公里来到了位于全椒的面馆。
早上九点多钟,面馆坐满了人,赶紧排队。
店里面有一个长长的柜台,排队的人排到了门外。
柜台里一个妇女负责煮面,一口大水桶,两根长筷子,一个漏勺,煮好的面放在柜台上由顾客依次领取。
然后往前走,一个小伙子负责浇头。
扣肉、大排、大肠、炸鸡蛋……
吃客选好后来一大勺肉丝卤汤、葱粒
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面吃在嘴里有嚼头,面香扑鼻,炸鸡蛋泡泡的,放在面里吸满了汤汁
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我点的是大肠面,加鸡蛋和花干子,花干子卤的很入味。
吃面不吃蒜,香味少一半。一开始我还觉得下面的师傅抠门,这么大的碗就放三分之一面,把浇头浇上后一碗吃的撑撑的
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