作 者 | 牧羊
China Travel从去年火到今年，外国人在中国的游玩方式已经更新出了数个版本。
一开始大家扎堆打卡北上广深的高楼大厦、历史古迹，更进阶一些的游客跑向重庆、成都，8D城市和麻辣火锅随机震撼一个外国人。后来，张家界又成为了洋游客的社交圈顶流。
同质化的景点看多了，无论中外，大家几乎都有点审美疲劳。然而今年夏天，最流行的体验中国的方式，是下田“干农活”。
△龙脊镇，外国游客在龙脊古壮寨的梯田里体验耦耕。（图/视觉中国）
他们千里迢迢来到中国，换上草帽，穿上雨靴，走进田里开始弯腰采茶。到最后，他们开始像当地人一样尝试耕地、摘菜、做农家饭，遇到村里人收割水稻，无论是科技公司CEO还是普通打工人，都得停下来“哇”上一分钟。
不少网友看完忍不住调侃：“现在外国人来中国旅游，第一站不是景区，是生产队。”“以前我爸妈种地没人帮，现在有人花钱体验干农活。”
从Citywalk到Village Work，这种“花钱体验劳动”的旅行方式，正在成为外国游客在中国旅行的新选择。
我们总说中国人是地球online上最爱种地的玩家，但实际上全世界的城巴佬，都是挖空了心思想去地里挖野菜，放空自己。
人们会去欧洲的农场采摘水果，在清迈的厨艺班学做冬阴功、泰式小炒，而当国际城巴佬们来到农耕大国，自然把体验当地“农活”当成最新潮的休闲方式。
他们在浙江打麻糍、东北割麦子，甚至还在安徽杀年猪。不过想要一次性包圆最完整的农活体验，还得来广西。
△打开旅行平台，可以直接预订采茶制茶、插秧、做饭等农事体验，一些项目的价格并不便宜。（图/网页截图）
广西干农活的入门级体验就是采茶。在阳朔的一些茶园里，每人花20美元左右（约130元人民币），游客就可以体验从茶叶采摘、加工到冲泡的完整过程。
对当地茶农来说，采茶意味着早起、弯腰和一整天的劳作，但从未见过手中的茶叶从何而来的外国游客觉得，清晨走进茶园、背着竹篓采茶是一种诗意体验。
△戴上草帽，体验采茶。（图/视觉中国）
体验完采茶还不够过瘾，许多人还会追加一个烹饪课。本地的老师会带着一班金发碧眼的学员从摘菜或者在本地市场买菜开始，了解广西家常菜的食谱。接着每个人都穿上一身白色的厨师袍，一脸认真地看着老师讲解那些从未见过的炊具。
等所有人了解什么是“镬”，适应了爆炒的明火，课程的乐趣才刚刚开始。无论是按照菜谱加入油盐酱醋，还是自由发挥中西合璧，最终每个人都能获得一盘看起来还挺像样的“中国农家菜”，足够平时只知道orange chicken的洋游客们刷爆自己的社交媒体了。
△外国游客跟着当地的老师一起学习中国菜烹饪。（图/视觉中国）
前几年，中国人也很流行到清迈去做泰餐，玩一把真人版“胡闹厨房”，如今外国人也在桂林的乡村里有模有样地做起“一日大厨”了。
更进阶的洋游客，则学起了插秧、割水稻。广西的地理区位滋养了水稻的种植传统，独特的梯田更是引人赞叹。因此梯田里的农事体验也是外国游客愿望清单上的重要部分。
在距离阳朔不远的龙脊梯田，游客可以跟随当地村民学习传统耕作方式。其实许多在梯田的旅行团并没有将体验插秧、犁地作为体验的卖点之一，但是架不住两三个小时的体验过程中，从未见过这些农具的老外好奇心爆棚，主动要帮老乡干活。
△一名外国游客在用手机拍摄村民梳秧。（图/视觉中国）
别看两人之间语言可能不通，但劳动本身也成为了一种共同语言。对此，全国网友不禁调侃：“居然有人花钱来我家帮我干活？这能不能推广至全国？”
除此以外，砍甘蔗、摘茉莉花，就连看到撑竹排的船夫的活，他们也想“抢”来玩玩。等到准备离开时，背惯了登山包的外国游客，说什么也要带个在梯田里被“种草”的背篓回家。
人均上百元的广西特色农活体验，已经成为外国游客到阳朔最有趣的旅行消费之一。
中国美丽的乡村不少，但相比其它地方，桂林阳朔仍是老外们乡村旅行清单上绝对的顶流。
毕竟桂林山水的国际知名度远比很多人想象中更高。1976年，美国总统尼克松访问桂林，畅游漓江，留下一句令世界媒体争相引用的评价：“我所访问过的大小城市中，没有一个比得上桂林的美丽。”这次到访为桂林山水在世界舞台上做了一场极好的推介。
△漓江山水风光，吸引中外游客前来玩赏。（图/视觉中国）
后来随着中国旅游业逐渐开放，桂林也是最早进入外国游客视野的中国城市之一。众多国家的元首政要纷纷在桂林留下足迹，超模Linda Evangelista 在1993年为美版《VOGUE》时尚杂志拍摄的“东方之光”主题大片，就是在桂林取景的经典之作。
无论国籍、身份，每一个到访者都被桂林的魅力震撼。尤其是阳朔，那些山峰、河流、田园组成的景观，在全球范围内都具有很强的辨识度。不少外国旅行者来到这里，他们骑自行车穿过乡村，乘竹筏沿着河流漂流，在稻田间徒步。
独特的喀斯特地貌不只是适合观赏，也成为户外运动爱好者眼中的优质户外探险游乐场。阳朔县2000多座山峰已开发成70余个独立岩场，1200多条线路可以攀爬，阳朔也被国际攀岩联合会认证为“亚洲最完整的自然岩壁训练基地”。
△拥有亚洲最完美岩壁的阳朔，每年都吸引来自世界各地的人们来此亲历体验。（图/视觉中国）
阳朔西街更是远近闻名的“洋人街”。过去，当许多人瞧见外国人尚觉得新奇时，“洋人街”上就已经随处可见背包旅行的外国游客。如今，阳朔更是外国背包客来到中国的重要目的地。
多元的游客背景也将新潮的生活方式带到阳朔，咖啡、民宿、酒吧越来越多，阳朔也越来越适合国际游客们旅居生活。
当外国游客被阳朔的山水和氛围吸引后，只是拍几张20元人民币背景的同款照片已经无法满足他们，他们更希望到田间地头体验“干农活”，或者是通过语言的方式更深层次了解中国。
于是，阳朔开设的中英文书院也火热起来，在书院里，无论是gap year的大学生还是退休后旅居于此的老人，都跟着老师们学起了中文。
近年来，随着远程办公和数字游民兴起，阳朔又迎来了新的变化。许多外国人旅居于此，做数字游民或者在此创业，走进一家咖啡馆，你可能会遇见来自世界各地的工程师、设计师、户外教练等，中西交汇的文化氛围又给阳朔带来了新的活力。
△广西桂林，外国游客在阳朔西街悠闲逛街。（图/视觉中国）
在互联网飞速发展的如今，世界正在变得越来越方便，也越来越相似。无论身处柏林、曼谷还是上海，人们或许接触的是同一种生活。
但在阳朔，全世界的城市人似乎都找到了一个舒适的位置，人们在这里既可以学中文，又可以学插秧，脚踩一双沾满泥巴的雨靴或是捧着一台笔记本电脑，都能随时从看风景的人变成风景中的人。
虽然没有刻意把自己包装成一个“国际乡村”，但阳朔始终对不同的语言开放，对不同的生活方式开放。既没有把现代生活拒之门外，也没有被现代生活改造成另一个模板化的旅行目的地。
看一百张梯田的照片，也不如自己弯一次腰。于是，来自世界各地的游客们干完了“农活”，便也实实在在地体验到了这片山水的魅力。
参考资料：
[1]当年步履探桂林山水今朝通途迎世界游客|桂林日报
[2]攀岩“胜地”广西阳朔：1200条线路打卡阳朔山峰|中国新闻网
[3]Global travelers drawn to China's revitalized agrarian charm|Xinhua
[4]WHERE GUILIN’s LANDSCAPE INSPIRES NEW WAYS TO EXPERIENCE RURAL CHINA|Travel Text
编辑：曾宝气；校对：开心；排版：Kyla
“你想去广西体验干农活吗？”
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