随着伏季休渔期部分解禁
加上台风“白海豚”影响逐渐消退
奉化迎来了“小开渔”
54艘开捕渔船扬帆起航
今天，回港渔船满载而归
鲜活肥美的梭子蟹、海虾等
“虾兵蟹将”陆续上岸
奉化人等了三个多月的
“海鲜自由”回来啦！
01市场火爆！第一波海味刷屏菜市场
今天上午，记者走进大桥市场
人声鼎沸，热闹非凡
摊位上
通体青亮的梭子蟹张牙舞爪、肉质饱满
晶莹剔透的海虾，透骨新鲜
裹着海风的咸鲜气息扑面而来
令人食指大动
“等了三个多月，就盼着这一口鲜！”
市民张琪一边熟练地按压蟹壳
一边笑着说
“今天特意早点来，挑几只肥的，
回去炒一顿地道梭子蟹炒年糕！”
一旁，不少餐饮商户也来“抢鲜”
大包小包地搬运着刚采购的渔获
前来进货的饭店老板郑倍红
对今年首批海鲜的品质赞不绝口
“这批梭子蟹个头匀称、壳硬肉满，
新鲜度没话说，
做清蒸或葱油白蟹都是招牌时令菜，
顾客点名要尝。”
02目前价格还有点“烫手”
水产经营户陈波燕告诉记者
当前市面上销售的梭子蟹
为“小开渔”后首批回港的少量海货
物以稀为贵
市场零售价维持在每斤100元左右
预计未来一两天
随着更多近海渔船回港
鲜活鱼获将迅速补充市场
梭子蟹价格有望回落到每斤70至80元
后续供应量还将持续增加
价格会更亲民
市民可以逐步实现“海鲜自由”
新鲜海产的集中上市
不仅让市民的菜篮子更添滋味
也拉动了本地餐饮消费的升温
在奉化一家酒店
后厨团队早已围绕“小开渔”节点
更新了时令菜单
经典本地菜式重装上阵
据介绍，近期预订和咨询
海鲜主题宴席的食客明显增多
“大家都想抢在第一时间，
在餐桌上感受奉化海域馈赠的第一口鲜甜。”
海鲜大餐回归餐桌
清蒸、白灼、油泼、椒盐、蒜蓉、爆炒
⋯⋯
你会怎么吃？
欢迎留言和大家聊聊~
来源｜记者 徐琼 虞金辉 通讯员 颜静宜
一审｜虞金辉 二审丨陈扬 王艺璇 三审｜宗发旺
终审｜卓春光 周吉娜
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