爱吃面的家人们，是不是吃腻了普通拌面？今天教大家做一道干拌兔丝面，香辣过瘾、口感丰富，关键是十分钟就能搞定，厨房小白也能轻松上手！

打开网易新闻 查看精彩图片

为什么是干拌兔丝面？

干拌面本就讲究酱料和配菜的搭配，而兔子肉高蛋白低脂肪，口感细嫩不柴，撕成丝后和面条裹在一起，每口都能吃到肉香。再配上香辣红油和酥脆花生碎，层次感直接拉满！

打开网易新闻 查看精彩图片

平时下班累、懒得做饭，或者周末想给自己加个餐，这碗面都是绝佳选择。不需要复杂的烹饪技巧，原料买现成的就行。

食材准备

做干拌兔丝面，核心就三样东西：

1️⃣ 手撕兔肉

直接买做好的四川自贡冷吃兔手撕兔，整只真空包装，开袋即食。五香或麻辣口味都有，撕成细丝备用。

打开网易新闻 查看精彩图片

这样做省去了自己卤兔子的时间，而且正宗自贡风味，兔肉紧实有嚼劲，越嚼越香

打开网易新闻 查看精彩图片

四川自贡冷吃兔手撕兔整只熟食五香麻辣烤兔腿真空装四川特产

¥45.9

拼多多

2️⃣ 香辣红油

一碗面的灵魂就在油辣子。用四川正宗的麻辣油泼辣子，色泽红亮、辣而不燥，一勺下去整碗面的香气就提起来了。

打开网易新闻 查看精彩图片

辣椒的焦香混合着芝麻香，拌开后每根面条都裹上红油，看着就流口水。

打开网易新闻 查看精彩图片

四川正宗油泼辣子红油辣椒油香辣麻辣爆辣辣椒酱凉拌菜调料商家用

¥12.6 领券减1

拼多多

3️⃣ 花生碎

别小看这碟花生碎！低温烘焙炒熟的花生碎，酥脆浓郁，撒在面上增加颗粒口感，和软糯的面条形成绝妙对比。

打开网易新闻 查看精彩图片

吃面的时候时不时嚼到一颗花生碎，满嘴留香，越吃越上瘾。

打开网易新闻 查看精彩图片

【九龙谷动力新鲜炒熟花生碎低温烘焙酥脆香浓火锅蘸料烧仙草

¥9.9 领券减6

拼多多

干拌兔丝面做法

  1. 面条煮熟捞出，过凉水沥干，放入碗中。

  2. 手撕兔肉拆袋后撕成细丝，铺在面条上。

  3. 加入一勺香辣红油、半勺生抽、少许花椒粉和蒜末。

  4. 撒上一大把花生碎和葱花。

  5. 拌匀开吃！

打开网易新闻 查看精彩图片

整个过程不到十分钟，但成品卖相和味道都不输面馆。红油的麻辣、花生碎的酥脆、兔丝的咸香，层层叠加，吃一碗相当满足。

爱吃面的朋友别错过这搭配，香辣过瘾、简单快手，赶紧试试吧！

#优质好文激励计划#