2025年，中国实体商超正在经历一场前所未有的寒潮。
中国连锁经营协会数据显示，全年全国大型超市闭店832家，平均每天就有2.3家大卖场永久关停；若将社区超市纳入统计，全年闭店总数更是高达1369家。
行业龙头率先溃退，永辉超市连续5年累计亏空超120亿元，仅2025年就关店381家，近乎腰斩；家乐福短短四年几乎全面退出中国市场；12家A股上市商超企业中，8家营收负增长，上半年整体净利润同比下滑48.12%。
但就在全行业收缩的寒冬里，河南许昌一家只布局了14家门店的本土超市，却走出了一条完全相反的增长曲线。它就是胖东来。
14 家门店年销235亿，胖东来凭什么穿越周期？
官方公开数据显示，2025年胖东来全年总销售额达235.31亿元，对比2024年的169.64亿元，同比暴涨38.71%；2026年上半年再续增长势头，销售额突破145亿元，同比增长24%。
而比业绩更值得关注的，是席卷全国的“胖东来研学热”。
据许昌市官方在商务部发布会披露，累计全国各地企业、单位赴胖东来研学考察总量已超100万人次；仅2025年一年，就接待各类企业游学团队约5000批次。
来学习的早已不止零售同行。覆盖至少15大行业，从酒店民宿到物业、文旅景区，再到银行、汽车4S店，甚至马来西亚、泰国的实体品牌都专程来华取经。商务部公开推广“胖东来经验”，它早已从一家地方超市，变成了全国实体服务业的共同标杆。
而最近两年，这支浩浩荡荡的研学大军里，出现了越来越多民办学校校长的身影。
不去名校参访，不去论坛听课，反而专程坐飞机去河南，逛一趟超市。为什么？
究其根源，零售与教育虽然赛道不同，但在存量竞争下，面对的许多问题却高度相通。红利消退后，如何长久留住客户、建立深度信任？胖东来的解法，恰恰击中了当下民办学校办学经营中的一些痛点。
比服务更重要的，是胖东来的“人本底层逻辑”
很多人说胖东来赢在“服务好”，但真正走进它的门店你会发现，打动人的从来不是惊天动地的大动作，而是一个个被提前想到的细节：
7种功能不同的购物车，老人、带娃家庭、采购生鲜的顾客各取所需；下雨天进门就有人主动递上伞套，不用你开口询问；卫生间里护手霜、梳子、吹风机、应急药品甚至直饮水一应俱全；员工累了可以随时坐下休息，不用假装忙碌应付检查；价格牌上明明白白标着进价、售价、利润，赚你多少钱全摊开给你看；商品不满意就退，哪怕吃了一半说不好吃，也不用解释任何理由。
比这些细节更有冲击力的，是人的状态。员工的笑不是培训出来的标准表情，是真的松弛又开心；顾客遇到问题，员工当场就能拍板解决，不用层层上报找领导。
但这从来不是“服务培训”的功劳。胖东来真正的底层逻辑，从来不是逼员工对顾客好，而是一套“尊重人、成就人、相信人”的完整系统：
第一，先让员工幸福，顾客才会满意。胖东来员工工资比同行高出30%-50%，创始人于东来把大部分利润分给员工。他始终相信，一个被善待的人，才会发自内心地善待别人。
第二，信任不靠解释，靠透明。进价、利润、供应链全公开，不用跟顾客辩解“我们没赚多少钱”，你自己看，看得越清，信任越牢。
第三，服务要做在问题发生之前。不是等顾客投诉了再补救，而是提前预判你可能遇到的麻烦，提前把解决方案摆在你面前。
这套逻辑，放在民办学校里同样成立，甚至已经有人跑通了。
办学实践与胖东来逻辑异曲同工，早有学校跑出范本
今年6月，中国民办教育西湖论坛举办江浙沪研学，组织民办教育者前往无锡金桥教育集团进行交流。无锡金桥教育集团总经理马翀深耕教育多年，早已搭建起一套层层滋养的办学闭环，与胖东来“善待员工，方能善待顾客”的核心理念高度相通。
他提出，教育的服务不是从学校直接跳到家长和学生，而是一个层层传递、彼此滋养的良性循环。集团先服务好校长，校长才能更从容愉悦地服务好老师；老师被看见、被支持、被尊重，才会更好地服务学生和家长；学生感受到快乐与成长，家长才会信任学校；家长的信任与社会口碑，又会反过来滋养学校。
“有快乐的校长和老师，才会有快乐的孩子；有快乐的孩子，才会有快乐的家长；大家都快乐了，就会有快乐的学校。”马翀表示。
这不是一句空口号。金桥把教师节前一天定为“金桥健康日”，为教职工准备健康礼包；成立健康管理中心，联动多家医院为教师、学生甚至教职工家属开通就医绿色通道。节日福利坚持发放实物，因为拿在手里的沉甸甸的分量，才是看得见的用心。
而河南封丘的建勋学校，更是把“前置服务”做到了极致，完美复刻了胖东来“防火胜于救火”的逻辑：
别人等家长投诉再处理危机，建勋把工作做在前面。每月开一次家长会，舞台全交给学生，节目都由孩子结合家庭生活自编自演，让家长亲眼看见孩子的成长，提前消解“孩子在学校怎么样”的焦虑；
老师每天落实“日行五一”，找学生谈心、发现闪光点、解决小问题，遇到学生因家庭矛盾出现行为偏差，不等家长告状就主动家访介入，把矛盾化解在萌芽状态；
内部管理先排雷，老师情绪出了问题，校长先帮着疏导情绪再谈责任，避免把负面状态传递给学生，酿成家校冲突；
甚至连被多所学校拒收的学困生，建勋也主动开班接收，配上最优师资，恰恰是这份“不放弃每一个孩子”的态度，击碎了家长“我的孩子会不会被区别对待”的深层恐惧。
从被动救火到主动防火，建勋靠这套前置服务逻辑，把家校矛盾降到了最低，也攒下了实打实的家长口碑。
而这，恰恰是当下很多民办学校最缺的东西。我们总在研究招生技巧、家校话术、危机公关，却忘了最核心的逻辑：你善待老师，老师才会善待学生；你坦诚透明，家长才会交付信任；你提前想到，矛盾才不会发生。
纸上得来终觉浅：这趟研学，看透一套可落地的办学逻辑
但说一千道一万，文字能传递的始终有限。
胖东来的服务细节、员工状态、场域氛围，只有真正走进门店，走在货架之间，看着员工笑着和顾客打招呼，看着那些藏在角落的人性化设计，你才能真切感受到那种“每一处都被用心对待”的力量。
你去看的也从来不是“超市怎么做服务”，而是一套“人本管理”的完整系统，怎么把对人的尊重，拆进每一个岗位、每一个流程、每一个细节里；怎么把文化和温度，变成可落地、可复制的日常动作。
这也是为什么，中国民办教育西湖论坛组委会策划了这趟河南深度研学。
这一趟，我们不止走进胖东来天使城、时代广场两大标杆门店，带着“如何迁移到学校办学”的问题分组观察、深度复盘，拆解它的细节化服务体系、人性化员工赋能、透明化品质展示、前置化问题规避和口碑长效运营逻辑。
除了代表温度的胖东来，让家长心甘情愿选择你；
我们还要走进代表生命力的建勋学校，看一所县域民办学校，如何让老师和学生真正扎根生长、留得下来；
走进代表创造力的贞元学校，看一套以孩子为中心的教育体系，如何让学校拥有不可替代的核心竞争力。
走进代表文化力的只有河南·戏剧幻城，看厚重的中原文化如何变成可感知、可传播的情感体验，让学校品牌被记住、被流传；
温度、生命力、文化力、创造力，这不是四个零散的参访站点，而是一所好学校，从“被家长选择”到“被行业记住”，再到“真正不可替代”的完整成长路径。
当下的民办教育，早已过了靠信息差、靠营销、靠规模扩张就能跑赢的时代。当生源收缩、竞争加剧、家长越来越理性，最终能留下来、走得远的，一定是那些真正把人放在中心的学校。
与其在原地焦虑内卷，不如花几天时间，走进河南，走进那些真正把“人本”做进日常的地方。去亲眼看看，一家超市凭什么让全国人朝圣；去亲身体会，一所县域学校靠什么攒下家长的死心塌地；去亲手触摸那些可以带回学校、能够落到日常办学中的方法和逻辑。
有些答案，不只在书本和会场里。它们正在中原的真实现场发生，值得我们走近一点，慢下来，看清楚。
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