大皖新闻讯在安徽省第二人民医院旁边铁静苑小区里，有一间弥漫着饭菜香气的“爱心厨房”。这里的灶台从早到晚，对许多外地来合肥求医的家庭开放，这间小小的厨房，是他们在异乡最温暖的“家”。但很少有人知道，这间厨房差点在今年8月关门。而它的故事，要从一位1986年出生的灵璧女子张利说起。
从患者到“掌勺人”，一份感同身受的善意
2023年12月，张利被确诊为宫颈癌。2024年2月，她在安徽省第二人民医院接受治疗。“外地求医太不容易了，那时候我特别渴望能有一口热饭吃，哪怕只是一个能自己做饭的地方。”8月12日上午，张利在电话里对大皖新闻记者回忆道。
治疗期间，她得到了很多人的帮助，这份善意像种子一样埋在她心里。2025年11月，身体逐渐康复的张利，在医院旁铁静苑小区租下了一间门面，开了一家“灵璧土菜馆”，同时在隔壁腾出一间房，打造了这间“爱心厨房”，免费为患者家属提供做饭的场所。“我就是想帮帮他们，像当初别人帮我一样。”张利说。
2026年8月12日上午拍摄的灵璧土菜馆（张利已转让）和旁边的爱心厨房
不仅如此，她还免费提供住宿床位给暂时无处落脚的病人家属。
一个人的坚持，每月房租水电、油盐酱醋全包
2026年8月之前，爱心厨房的房租水电以及油盐酱醋都是张利个人承担，房租一个月2000元，水电一个月大约500元，“这期间，阿里正能量给我们捐助了10000块钱，也用来补贴交房租了。”张利告诉大皖新闻记者。
2026年5月，张利因身体不支突然晕倒，被迫将土菜馆转让。“我自己也害怕，家里人也害怕，病友们都劝我，你自己身体都照顾不好，怎么照顾别人？”张利说，那段时间她心里特别难受，身体实在跟不上了。
张利在安徽省第二人民医院旁打造的爱心厨房
到了2026年7月底，因资金压力加上管理、安全等方面的考量，她不得不关停了“免费住宿”。而爱心厨房，也面临着8月租约到期的困境。如果没有人接手，这间曾帮助过六百多个家庭的厨房，就要关门了。
爱心接力，在她最无助时，一个陌生人伸出援手
就在张利最无助的时候，一个陌生人伸出了援助之手。他叫陈祖益，此前在省立医院、安医附院打造过爱心厨房。今年4月，陈祖益路过张利打造的爱心厨房时深受感动，“一个病人还能这样坚持，我有什么理由不去帮一把？”陈祖益说。
今年6、7月，两人通过线上不时互动，但一直到7月下旬，双方才第一次线下见面，陈祖益决定帮助张利，把爱心厨房继续做下去。目前，张利打造的爱心厨房仍在坚持。“我们共同打造爱心厨房，再接力做下去。”张利告诉大皖新闻记者。
爱心厨房里，陈祖益正在介绍情况
为什么要接力打造爱心厨房？靠什么来接？对此，陈祖益回应大皖新闻记者称，他长期做公益，对爱心厨房这一块很熟悉，“我当时想，无论如何先做到年底。”除此之外，还有爱心人士赞助了一个月的房租。
从此，陈祖益和张利共同扛起每月的房租和水电，并打算进行相应的募捐，“自己再出一点”。为了管理好爱心厨房，陈祖益还请了一位有经验的管理员，“每个月补贴管理员2000元工资，给多了给不起，但再难也不能让厨房停火。”陈祖益说。
厨房里的故事，一碗热饭背后的温暖
8月12日上午，这间爱心厨房里正进行着一场小小的慰问活动，志愿者们正在清洁爱心厨房卫生。几位患者家属围在电磁炉前，一边做饭一边聊着家常。
邢翠萍是8月10日刚找到爱心厨房的，她的老伴今年73岁了，因脊椎肿瘤手术后下肢截瘫，2019年起就在省二院康复治疗。“一开始还有点胆怯，前两天来（爱心厨房）考察了一下，发现还真有这么个地方，特别感动。”邢翠萍告诉大皖新闻记者。
大皖新闻记者探访时发现，爱心厨房里东西很齐全，米面、油盐酱醋都有，灶台也好几个，使用的是电磁炉。“我和很多病友讲了这件事，大家都很感慨。做好事能做到这个份上，真不容易。” 邢翠萍向大皖新闻记者感慨。她特别提到，很多患者遵照医嘱对食物有不同的要求，“吃饭是最难解决的问题之一，爱心厨房给了我们太多方便。”
邢翠萍接受大皖新闻记者采访，后面的方旭正在炒菜
来自安徽六安的方旭，今年23岁，他的父亲在工地摔伤，全身多处受伤，正在省二院康复。他用爱心厨房已经一个多星期了，“点外卖不划算，长期吃饭是个大问题。有了这个厨房，我们患者家属就有了做饭的地方，真的很方便。”方旭告诉大皖新闻记者。
缺人、缺钱、缺物，但不缺爱
陈祖益坦言，目前爱心厨房仍面临很大困难，目前8户人家常在这里使用，“缺人、缺钱、缺物。”他说，完全靠个人支撑确实很难长久。但他也说，既然接过了这根接力棒，就绝不会让火苗熄灭。“我会尽力做到年底，也希望更多爱心人士能加入进来，哪怕是一袋米、一桶油，都是一份力量。”
尊敬的大皖新闻读者，若您愿意帮助张利、陈祖益接力打造爱心厨房，可拨打大皖新闻读者热线0551-62639900联系我们，也可在大皖新闻官方微博、微信、抖音、快手、视频号、小红书等平台、评论区留言。
从张利到陈祖益，从一个人的善念到一群人的接力，这间小小的爱心厨房，见证了病痛之下的坚韧，也见证了陌生人之间最朴素、最动人的守望相助。电磁炉正在使用着，锅里的菜还在翻炒着。对于每天进出这里的患者家属来说，这里不仅仅是一个做饭的地方，这里是他们在异乡求医路上，最温暖的一盏灯。
大皖新闻记者 许佳 摄影报道 实习生 孔德文
（来源：大皖新闻）
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