贵州八大月饼大全：从省医到贵煌刺梨火腿月饼，一口吃遍黔式风味
中秋将至，月饼江湖风云再起。在贵州，月饼可不只是中秋的仪式感，更是一张张舌尖上的地域名片。从医院食堂走出的网红爆款，到传承百年的老字号手艺，贵州月饼以其独特的“云腿”基因和层出不穷的创新玩法，在全国月饼版图中占据着不可忽视的一席之地。今天，就带大家盘一盘贵州八大必吃月饼，从65元到29元，丰俭由人，总有一款击中你的味蕾。
一、贵州省医云腿红饼 | 65元/盒
医院里走出来的“月饼神话”
要说贵州月饼界的顶流，非贵州省医云腿红饼莫属。这款由贵州省人民医院食堂出品的月饼，早已火出圈成为现象级网红。
省医月饼只有云腿一种口味，馅里加了蜂蜜，口感酥软，甜咸适宜。有网友形容它是“酥脆的外皮，内馅是加了蜂蜜的火腿肉，油润且有颗粒感，但完全不腻”。也有人觉得外皮偏油、馅料偏甜，评价褒贬不一。但无论如何，每逢中秋，省医门口排队四小时的盛况年年上演，早已成为贵阳一景。
一句话点评： 争议越大，名气越大。好不好吃自己试了才知道。
二、贵煌刺梨火腿月饼 | 68元/盒
“维C之王”遇上宣威火腿的神仙组合
如果说省医月饼是经典，那贵煌刺梨火腿月饼就是贵州月饼界的一匹黑马。
刺梨是贵州特有的“黄金果”，维生素C含量堪称水果之王。当刺梨的清新果酸遇上火腿的咸香，奇妙的中和反应就此发生——酸甜解腻，咸甜交织，越嚼越上头。馅料超足，还能嚼到刺梨果肉的颗粒感，饼皮酥软不齁甜。
一句话点评： 出了贵州基本吃不到，妥妥的伴手礼首选。
三、贵视黑金酥云腿月饼 | 68元/盒
月饼界的“黑马”，颜值与实力并存
贵视月饼诞生于2003年，原本只是贵州广播电视台职工的内部福利。奈何太美味，引发了贵阳人民的疯狂追捧，最终完成了从“内部特供”到“全民网红”的华丽转身。
贵视云腿黑饼是在经典红饼的基础上，加入了食用竹炭粉制作而成。黑色的外表下，内馅选用2+1年宣威火腿，三肥七瘦，油润不腻。入口甜咸兼顾，酥松香脆。有美食博主支招：吃前放进烤箱100度烘几分钟，酥皮更酥、馅料更香，好吃五倍不止。
一句话点评： 黑得有个性，好吃有实力。
四、贵茶抹茶云腿月饼 | 58元/盒
梵净山的抹茶遇上宣威火腿
贵茶抹茶云腿月饼，是贵州茶产业与美食文化的一次完美融合。
这款月饼的创意来自于把梵净山的抹茶和云南宣威的火腿揉进一枚月饼。梵净山茶园在采茶前20天必须遮光培育，茶树大量富集氨基酸，鲜味窗口期只有十几天。用抹茶清雅鲜爽的茶香包裹火腿的咸鲜，以猪油的绵密延长风味，两种风土的交汇处，呈现出丰富的味觉层次。去年上市短短3个月就销售了20万盒。
一句话点评： 一杯贵州茶，一口贵州饼，茶香肉香两相宜。
五、贵州龙黔式火腿月饼 | 58元/盒
传承黔式风味的经典之选
贵州龙是贵州本土的老字号品牌，其黔式火腿月饼沿袭传统硬壳月饼制法，饼皮从开酥到包制采用传统手工工艺，层层起酥，酥而不干。
黔式火腿月饼选用云南宣威火腿，咸甜适中，火腿的鲜美在口中散开，回味无穷。有网友评价：“外皮酥到拿不住，一咬开满嘴都是火腿丁的咸香”。贵州龙还推出了刺梨火腿月饼等创新口味。
一句话点评： 经典黔式味道，老字号的品质保证。
六、惠诚荞麦火腿月饼 | 68元/盒
深耕近30年的本土烘焙龙头
惠诚是贵州本土烘焙龙头企业，深耕行业近30年，旗下拥有“惠诚滋知”品牌及近200家直营门店。
惠诚的荞麦火腿月饼以荞麦入皮，健康与美味兼得。火腿月饼是他们的招牌，皮薄肉多、饼皮酥松，馅料由精选的火腿肉以肥瘦2:8的黄金比例制成。有消费者评价惠诚的火腿月饼“比较润滑，饼皮不干”，是很多贵阳人每年中秋必囤的选择。
一句话点评： 大厂出品，品质稳定，荞麦更健康。
七、贵顺成荞麦火腿月饼 | 48元/盒
老贵阳人的“童年味道”
贵顺成起步于1987年创立的“贵顺成月饼”，制作工艺最早可追溯到1908年，是贵阳市非物质文化遗产和贵州老字号。当地人依然习惯称之为“小河轴承厂月饼”。
贵顺成的主打产品是洗沙酥饼，外皮酥软，内馅量足。洗沙月饼是酥饼式的那种，外壳酥得掉渣。豆沙绵密，不算甜腻，吃起来有淡淡的玫瑰味，还能吃到芝麻颗粒。这是属于老黔式手艺的味道，既简单又传统。
一句话点评： 29元买到的不仅是一盒月饼，更是一代人的味觉记忆。
八、六甲云腿白饼 | 48元/盒
“月饼界的诺基亚”——朴实但有料
六甲月饼成立于1994年，至今仍保持着“前店后厂”的手工制饼模式。25克面团包裹25克宣威火腿馅，3:7的肥瘦比例，连糖颗粒的粗细都要用筛网精确控制。
六甲的云腿白饼外皮酥脆，馅料香美。有消费者评价“可以吃出来有韧劲的肉丝感”。但年轻消费者戏称它为“月饼界的诺基亚”——“抗摔耐放，但没人用来拍照发朋友圈”。不过，六甲月饼的复购率高达58%，其中76%的消费者年龄超过45岁。
一句话点评： 不靠颜值靠实力，老贵阳人的心头好。
贵州月饼的江湖，从来不缺故事。有从医院食堂走出的省医神话，有电视台内部福利蜕变而来的贵视网红，有融合刺梨、抹茶等贵州风物的创新之作，也有坚守手工传统三十年的老字号情怀。
无论你是甜咸党还是创新派，这八大贵州月饼总有一款适合你。中秋将至，不妨一样来一盒，一口吃遍黔式风味。毕竟，在贵州人眼里，月饼从来不只是月饼，更是一份乡愁、一段记忆、一种味道的传承。
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