有多少人馋烧烤摊上呲呲冒油的大串烤鱿鱼？天热不想出门买，那咱就在家爆改，今天教大家用杏鲍菇做一道酷似烤鱿鱼的美食——空气炸锅烤杏鲍菇，这么做出来的杏鲍菇肉感十足，刷满香辣过瘾、孜然浓郁的料汁，外皮被烤的焦香酥脆，里面软嫩又有嚼劲，味道和口感完全不输肉类，超级好吃！关键做法很简单，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做吧！
烤杏鲍菇需要的食材如下！
食材：杏鲍菇3-4个；
调味：蒜蓉辣椒酱、番茄酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻、白糖或零卡糖；
竹签子适量！
咱们开始动手做，超简单！超美味！
第一步：杏鲍菇焯水
杏鲍菇洗干净，切成或削成长长的薄片；锅里烧水，水开后，放入杏鲍菇，焯水三分钟后，过凉水，然后将其水分挤干；
杏鲍菇焯水能去除其本身的土腥味，使其质地软化，能更好的吸收刷涂的料汁；
第二步：串签
竹签子提前用水浸泡（长度要能放进烤篮），杏鲍菇充分攥干水分，折叠起来串在竹签上，尽量串的紧实些，看起来饱满又有食欲；
第三步：调料汁
碗里放两勺蒜蓉辣椒酱、一勺番茄酱、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺孜然粒、一勺白芝麻，少许白糖或零卡糖，搅拌均匀，这碗烧烤味浓郁的酱料就是整道菜的灵魂了；
往串好的杏鲍菇刷满酱料，尽量刷的均匀些，缝隙也要涂抹到位；
第四步：烤杏鲍菇
烤蓝铺油纸，刷好酱汁的杏鲍菇串放进去，表面喷层油，温度设置170℃、时间10分钟，开始烤；
烤制时间到后，拉出来，将杏鲍菇串翻个面，稍微喷一点清水，再烤8分钟，好吃的烤杏鲍菇就做好了！
这道烤杏鲍菇是不是光看颜色就超有食欲？外面焦香有嚼劲，蒜香、辣香、孜然香混合在一起，别提有多香了！你们一定要试试这个做法，真的太好吃了~
小孩大人都爱吃的一道菜，香味十足，口感丰富，好吃到米饭都不够装
家里晒有豆角干或买了豆角干的，建议你来试试做五花肉烧豆干，这是一道好吃又开胃的家常菜肴，谁吃谁夸香，一口下去食材丰富到让人惊喜，五花肉腊肠焦香美味，牛肉丸QQ弹弹，豆角干好吃又不劲道，加上红辣椒调料的多样组合，开胃下饭，吃完又想吃。
昨晚闲着没事，倒箱翻柜整理库存，看到还有袋前段时间老妈晒的那豆角干，我顺口说了句，好想吃五花肉烧豆干，好久没吃过这菜了，想起这菜那滋味，别提多馋了，老妈也没应声，只是笑眯眯地看着我。
今天中午，我刚从阿花姐家唠嗑回到家，就看到老妈在备着五花肉、豆角干各类食材，原来老妈是听了我馋五花肉烧豆干，专门给我安排上呢，一看我回来，老妈让我先候着，说一会就能吃上喷香饭菜了。
老妈一边陪我唠着，一边掌着锅铲，多没久，一盘色香味俱全的五花肉烧豆干就做好装盘了，没等老妈发话，我就忍不住装上热米饭开吃了起来，一筷子下去，有菜有肉，五花肉腊肠焦香可口，豆干吃着有嚼劲，我一口菜一口饭，吃得开心又满足。
—五花肉烧豆干的制作步骤—
所需食材和食材：五花肉、腊肠、豆角干、牛肉丸、红辣椒、盐、生抽食用油
第1步：备用好需要食材
适量五花肉用温水洗净后切成小块放入盘里备用，豆角干用温水浸泡{建议温水放多点，能没过豆角干的水}，泡软后捞起来备用，适量牛肉丸用清水过一遍切成对半放盘里，适量腊肠放入开水中焯好水，焯到腊肠软透后切成切小块，红辣椒洗净切小块，食材都弄好后，放一边备用。
第2步：倒入食材开炒
把锅烧热后，倒入少许食用油，接着倒入五花肉，加少许盐一起炒匀，煎到五花肉的油脂全出来，两面呈微黄有点焦香后，倒入切好的腊肠块一起煎至腊肠微黄有点焦香，再倒入牛肉丸一起炒熟炒香，都炒好后盛出盘备用。
第3步：继续开炒
锅里烧热，倒入适量食用油，倒入浸泡好的豆角干加少许盐，少许生抽一起翻炒均匀，炒入味，炒到豆角干呈微黄色，建议倒入一大碗开水煮到豆角干熟透。
第4步：出锅装盘开吃
豆角干煮熟后，倒入煎香的五花肉块、腊肠块、红辣椒块，再倒入炒好的牛肉丸，一起翻炒均匀，炒到豆角干全吸入食材的香味，就可以出锅装盘了。
一道香气四溢的五花肉烧豆干就出锅装盘了，趁热搭配上热米饭或热面条，一口下去又香又入味，口感十分丰富，大人孩子都爱吃。
小贴士：做五花肉烧豆干时，建议多放点五花肉，而且一定要把五花肉煎至金黄有点焦香，这样混炒后豆角干会比较香，吃起来更解馋，快来试一试吧！
我好像发现了日料店的秘密了，配料表干净，3块钱吃到饱
那天我给孩子买了一箱海苔碎，地址没注意写错寄到了公司。同事的女儿也在，我拿出几包送给她。
同事说海苔挺贵的，干嘛不买点紫菜自己做，撒点芝麻加点油，用空气炸锅一烤就是海苔碎，便宜又大份，费那冤枉钱干嘛。
我一听眼睛都亮了，赶紧拿着小本子跟人家要详细做法。下班后迫不及待跑去超市买紫菜，给孩子做了芝士海苔饭团，外焦里拉丝，3块钱吃到饱。
米饭粒粒分明，胡萝卜清甜，生菜脆爽，紫菜鲜香，照烧酱让饭团口感更加丰富。一口咬下去还能吃到奶香味特浓，拉丝的芝士。
我好像发现了日料店的秘密了，味道一模一样，成本不到零头。喜欢吃海苔碎的大朋友，小朋友，如果家里也有空气炸锅，买2片紫菜自己做，你会发现味道是一样的。
准备食材：紫菜，生抽，香油，熟芝麻。
紫菜放到无油无水的铁锅煎下变脆，再撕小块放破壁机先打碎，不要打成粉末哦，稀碎点就可以了。通过加生抽，香油，白芝麻，戴上手套抓拌均匀。
放到空气炸锅160度烤5分钟，拿出来就是酥脆鲜香的海苔碎啦，吃不完的用瓶子装起来常温保存就行。一片紫菜几块钱，一包海苔碎卖二十多块，味道基本是一样的。
直接拌饭吃很香，做成饭团更香。一碗剩米饭+胡萝卜碎+生菜碎+海苔碎，抓拌均匀。
捏一小团搓圆压扁，包上芝士碎，喜欢拉丝感可以多放点。不用解冻直接包起来就可以了。
调一碗酸甜的照烧酱：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖搅拌均匀。
饭团整理好形状，圆形，三角形，正方形，只要捏紧了不散开就行。刷上照烧酱让口感更丰富，空气炸锅180度烤10分钟。
如果中间不放芝士碎，只在外面盖一层芝士片，空气炸锅烤5分钟让它融化就可以了。
最后几分钟要盯着点，避免烤糊了。烤出来的芝士海苔饭团比大鱼大肉都抢手，强烈分享给大家，都去试试，实惠好吃又大份。
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