据法庭记录显示，Moe's Southwest Grill的38家门店特许经营商Quality Fresca上周根据美国破产法第11章申请破产保护。

该运营商一度拥有69家门店，但在2021年至2025年底期间关闭了19家表现不佳的门店，同时与债权人谈判以削减债务。根据首席重组官G. Michael Verdisco提交的“首日声明”，该公司今年又关闭了12家门店。

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Quality Fresca希望通过破产程序关闭不盈利门店，合理化租赁组合和成本结构，从而精简运营，最终以更小、能够自我维持的门店规模走出破产。

Verdisco写道，该公司在新冠疫情期间及疫情后面临多年艰难的经营环境，最终导致其无法履行偿债义务。Quality Fresca在2020年疫情期间进入Moe's体系，收购了位于佛罗里达州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州、马里兰州和华盛顿特区的67家餐厅。法庭记录显示，疫情及后续客流量下降并未被租金义务的减少所抵消。

尽管Quality Fresca一度设法稳定了业务，但2025年的竞争压力和消费者消费习惯转变导致其EBITDA（税息折旧及摊销前利润）为负值。Verdisco还提到，近期运费和食品成本上涨、劳动力供应减少以及整体通胀加剧了公司的现金流问题。