孙子回来探亲，和我说起他们连队伙食很好，肉蛋奶和水果管饱。我笑着说，38年前我在部队时还亲自抓过伙食呢。孙子说你当营长还管伙食？看着他迷惑的眼
神，我详细地向他讲述起了当时的情景。
那是1988年初春，就在我到三营当营长时，政委和我谈话。他说三营底子薄，伙食不太好，多名战士反映吃不饱、吃不好……政委的话令我深思：战士吃不好，肯定会影响训练情绪的。
我到营里后，教导员想召集各连军政主官过来开会，让我和同志们见见面，讲讲话，我却和他简单说了两句后，就带着副营长和营部参谋，直接到了离营部最远的9连。
我当股长时曾到过9连，9连是全训连队，司务长接连换了3个，伙食仍然搞不好，听说是连队主官问题，但没了下文。如今两年过去，9连伙食咋样，我不放心。
中午是米饭和馒头，南方兵抢大米吃，而我这个北方人则喜欢吃馒头。可我咬下第一口馒头后却皱起了眉头---馒头发黏，还有一种说不出的味道，这可不像好面粉蒸出的馒头。
我让副营长把他碗里的大米饭拨我一点，我吃了一口，感觉像是在吃棉花套，没有一点大米的香味。
炒菜就像水煮出来似的……
旁边的干部战士看到我这个新营长，没人敢多说话，低着头扒着碗里的饭菜，有几个兵动作快，三下五去二把饭塞进嘴里，还没下咽人就出了饭堂。
连长、指导员看我面色不悦，也不敢多说话。
我心里却像压了一块石头：战士们才十八、九岁，大的也不过二十多一点，正是长身体的时候，训练强度不小，这样的饭菜怎能让人放心……
回到营部，我和教导员商量连队伙食问题，感到吃饭是大问题，一个战斗力旺盛的连队，迫切需要在饭菜上保障有力！
从那天起，营党委定下规矩：各连党支部下大力抓好伙食，连队主官是伙食管理第一责任人，司务长要精打细算，让官兵吃够伙食标准，开源节流，每季度评比一次先进食堂，排名靠后的连队，主官到全营干部大会上作检讨……
汽车连任务重，连队干部就想办法让执行任务的同志吃饱吃好，夏季烧好绿豆
水，路上备好干粮，特地在干粮里放些肉干，保持体力。
每周他们吃几次白菜炖粉条，还有大肉包子，有的战士一次吃20多个包子，但他们仍想办法让大家吃饱。
我一直关注着9连，后来才知道伙食问题的原因。
原来，9连连长赵大保任职时间6年多，职务上不去，和之前的营领导关系紧张。
他后来竟动了私心，司务长去军供站拉粮食，他也跟着去，他和司务长串通后，把优质米面通过不法商贩换成劣质粮食，差价装进自己的口袋。
当我们从商贩那里弄到证据后，我失眠了。
赵大保当班长时是标兵班长，军事素质呱呱叫；当排长时是全团优秀排长，立过三等功。可他当连长时间一长思想滑坡，职务没上去，牢骚上去了……
思来想去后，我和教导员统一了意见，决定召开党委会研究处理意见，上报团党委。
赵大保受到纪律处分，退还不当得利，年底转业回了老家。
看到我们在伙食管理上来真的，全营再也没人敢打伙食费的主意。
副营长到各连抓伙食管理，主要查副食品采购、干部骨干到食堂乱拿米面肉菜等制度落实，堵塞漏洞。
营里每半年组织一次食堂管理检查评比活动，主要检查伙食账目、采购计划、库房管理、官兵意见等问题，对问题较多、官兵意见较大的连队，我们召开全营干部会议，让连长、指导员登台说明情况……
当营长三年，伙食评比没有断过，官兵都很拥护这个做法，团后勤处还转发了我们抓伙食管理的做法。
伙食上来之后，三营军事训练、日常管理、战备工作和后勤工作，样样都走在全团前面，其中军事训练和后勤工作还受到集团军的表彰。
1991年我转业离队，全营官兵自发列队送行，那场面令我感动不已。
30多年过去，尽管我现在是小老头了，但我始终觉得：好的炊事班长能顶半个指
导员，干部把战士冷暖放在心上，战士才会把使命任务举过头顶。
【根据十八营赵安徽和山西大唐盛世素材整理。文章个别细节有润色，图片源自网络，联删】
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