地椒子，它其实就是我们常说的百里香，一种自带浓郁香气的唇形科植物。
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它是什么：多年生小草本，茎贴着地面长，叶子对生，开紫红色小花，全株有强烈芳香气味，远看就是一丛丛低矮的绿植。
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为啥“香”：它那股类似薄荷的香味是天生自带的，所以常被拿来当调料，西北地区尤其喜欢用它给羊肉去膻，煮出来肉香不腻。
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还能干啥：过去人们会把它简单炮制后当茶喝，有解暑的作用；入药则能祛风止咳、行气止痛，对风寒咳嗽、咽痛等有帮助。
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注意：它性辛温，带小毒，一般用作调味或短期泡茶没问题，但别长期大量当保健品吃。
（张耀忠）
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