2026年内蒙古自治区旅游饭店职业技能大赛落幕|中餐|内蒙古自治区|摆台|旅游饭店|职业技能大赛|西餐

来源：滚动播报

（来源：文旅中国）

8月14日，2026年内蒙古自治区旅游饭店职业技能大赛闭幕式暨颁奖典礼举行。经过5天的比赛，来自全区12个盟市的121名旅游饭店行业选手完成各项竞赛任务，一批技能扎实、表现突出的选手和参赛代表队脱颖而出。

本次大赛以“匠心筑服务、技能促发展”为宗旨，设置基础理论考核，并围绕前厅服务、中餐摆台、西餐摆台、中式铺床等岗位开展技能比拼。赛程紧扣旅游饭店实际工作场景，对选手的规范操作、服务意识、临场应变和综合职业素养进行集中检验，为全区旅游饭店从业人员提供了交流技艺、切磋本领的平台。

比赛现场，岗位标准落实在一个个具体操作中。前厅服务项目涵盖预订核验、入住登记、房态把控、问询应答、礼宾迎送、客诉处置等内容，考验选手在复杂服务场景中的统筹能力和沟通水平；中餐摆台项目注重摆台定位、折花造型、分餐技法、席间巡台等细节，精细程度体现在餐具摆放和服务节奏的分寸之间；西餐摆台项目围绕台型规整、餐具序位、酒水服务、餐序把控和礼仪规范展开，对操作标准和服务仪态提出较高要求；中式铺床项目则从中式铺床、清洁消杀、布草置换、客耗补给等环节入手，检验选手对标准流程和服务细节的熟练掌握。不同岗位各有侧重，共同呈现出旅游饭店服务对规范、效率、细致和温度的要求。

闭幕式上，公证人员宣读公证词，对赛事评分、计分统计等环节进行说明。随后举行颁奖仪式，现场播放前厅、客房、中餐、西餐等岗位短片，并对获奖选手和参赛代表队进行表彰。前厅服务、中式铺床、中餐摆台、西餐摆台4个项目分别评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；同时设置优秀组织奖3个，并颁发团体一等奖、二等奖、三等奖各1个。获奖选手依次登台领奖，现场掌声不断。

风采展示环节中，呼和浩特代表队获得第一名，乌兰察布代表队、鄂尔多斯代表队并列第二名，兴安盟代表队获得第三名。

荣誉来自赛场上的稳定发挥，更来自日常工作中的长期积累。无论是前厅面对不同客情时的从容应答、餐饮服务中对毫厘细节的反复打磨，还是客房整理中一次次看似平常的铺床、清洁和补位，背后都离不开长期训练和岗位坚守。大赛把日常服务中的关键环节搬上赛场，让标准看得见、技能比得出，也让一线从业人员的专业价值得到更加充分的展示。

颁奖结束后，获奖选手代表分享参赛感受和岗位体会。比赛是对阶段性训练成果的检验，也为选手提供了重新审视工作标准、学习同行经验的机会。通过同场竞技、相互交流，参赛选手进一步加深了对服务规范和职业技能的理解，也把赛场上形成的好经验、好做法带回日常岗位。