重庆，这座被雾气环绕的山城，以其独特的饮食文化闻名。小面，则是重庆人日常生活中不可或缺的一部分。

重庆小面的麻辣风格，与这座城市的文化气质相互映照。重庆小面的特色在于调料的丰富和讲究。而红油则是其中的关键——选用二荆条辣椒提色、子弹头辣椒提辣，经菜籽油高温泼制，形成独特的焦香风味。搭配花椒的麻、芽菜的脆、花生碎的酥等十余种调料，构成了重庆小面独特的味觉层次。

为了让消费者在家也能品尝到重庆小面的风味，白象推出“大辣娇”系列重庆小面产品。

该产品参考了重庆当地的红油制作工艺，采用非油炸面饼，以保留面条的麦香和嚼劲。调料包力求还原重庆小面的糊辣壳风味，让消费者无需前往重庆，也能在家体验到当地的特色风味。

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