平顶山那个因为长得像张雪峰而爆火的烧烤摊老板陈杰,最近把摊子搬地方了。
从 河滨公园南门马路边,挪到了九龙广场售楼部前头。
为啥搬?
老地方人挤人、车堵车,好多慕名来的客人只能站着,串都吃不上。
陈杰说,不能给平顶山丢人,不能让大家来了还一直站着,反复琢磨后还是咬牙搬了。
前几天我去远远瞅过一眼,陈杰整个人瘦了一圈,但眼神特别干净,往那儿一站翻串儿的样子,还真跟张雪峰老师有几分神似,连走路的姿势都像。
每天摊前围满了人,有拍照的、有拍视频的,陈杰一个个配合,话不多,就闷头干活儿。
有一回下着雨,本以为能清静点儿,没想到旁边还是呼呼涌过来一群人合影,那场面,真叫一个热闹。
最让我佩服的,是陈杰这股子清醒劲儿。
换成别人,这节骨眼上赶紧开直播收打赏、签MCN、搞带货,钱哗哗就来了。
人家不,直播打赏关了,MCN邀约拒了,账号名也从花里胡哨的网名改回本名"陈杰",每天还是老老实实买菜、穿串、出摊。
他本就是个干了八九年的烧烤老手艺,去年连锁餐饮店倒闭才开始摆野摊儿,压根没把自己当网红。
说实话,我个人挺看好陈杰这次搬家。
很多人是因为怀念张雪峰老师才注意到他的,这份情分金贵,但也脆弱——流量这东西,说来就来,说走就走。
老址虽然蹭流量方便,但终究不是长久之计;搬到九龙广场,地方大了,能坐下了,回头老顾客留得住,新客人也舒坦,这才是正经做生意的路数。
一个被全网盯着的中年人,没被冲昏头,反而想着"不能给平顶山丢人",这份体面,比长相像谁都难得。
张雪峰老师生前说过,财富自由了要开家 齐齐哈尔烤肉店。
如今陈杰这个同龄、同岁、连侧脸都神似的兄弟,在平顶山的夜市里替他把这事儿干上了。
我们怀念张老师,不光是怀念他说话的那个劲儿,更是怀念他身上那份真诚。
陈杰守着烧烤摊,一串一串认真地烤,这份踏实,恰恰就是对张老师最好的告慰。
祝陈杰师傅的野摊儿烧烤,生意长长久久。
也提醒大伙儿,去捧场归捧场,别给人家添乱,让这个"野摊儿"安安静静地烤下去,比啥都强。