顶端新闻记者 李守/文 马腾飞/图
八月郑州，商贸涌动、食韵飘香。8月16日，第九届中原商贸大会暨2026商超熟食工厂直采节在郑州百荣世贸商城D座盛大启幕。为期三天的行业盛会坐拥5000平方米展区，汇聚百家食品生产、供应链及零售企业，聚焦卤味熟食、预制食材、糕点烘焙、休闲零食等热门赛道，以商超直采为核心抓手，搭建中原食品产业上下游精准对接的专业化平台，为河南消费市场提质扩容、食品产业转型升级注入强劲动能。
【洞察消费变革，重塑商超食品发展新逻辑】
随着居民消费理念持续迭代，大众消费从“刚需满足”转向“品质优选”，质价比、便捷性成为食品消费市场的核心关键词，商超熟食、预制食材赛道迎来结构性发展机遇。本次大会汇聚行业协会专家、产业负责人与资深从业者，深度剖析行业发展痛点与未来趋势，为中原食品商超行业发展指明方向。
郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军表示，当前国内消费市场正在经历深刻变革，商超熟食品类早已跳出传统辅助配套定位，成为实体商超核心引流引擎。预制食材、鲜食卤味深度融入大众日常生活，彻底重构了居民“一日三餐”的消费场景，食品商超行业正式进入效率重构、价值重塑的关键窗口期，产业链精细化、专业化、直供化发展已成必然趋势。
河南省食品工业协会副秘书长信荣荣在致辞中指出，河南作为全国食品工业大省，产业根基深厚、品类供给丰富。本届大会集中展现了中原食品产业的蓬勃活力与优质产能，为本土食品企业品牌升级、渠道拓客提供了优质平台。她表示，协会将持续助力行业提质增效，引导企业坚守品质、诚信经营，推动更多中原优质食品走出河南、布局全国市场。
良之隆中国食材电商节项目负责人刘强表示，酱卤熟食、预制食材、鲜食面点，正在成为商超提升毛利、拉动客流的核心引擎，可以说，谁能抓住熟食这个品类，谁就抓住了商超转型的“牛鼻子”。而今天这场活动，正是精准回应了这一行业刚需——让源头工厂与商超采购面对面、手拉手，把“好产品”变成“好生意”。
【多元议程落地，全方位赋能产业提质增效】
大会启动仪式环节亮点十足，现场举行郑州市管城区市场监管局向郑州产品质量检测有限公司授牌仪式，双方联合设立“郑州百荣世贸商城产品质量综合服务站”，此举将整合检验检测、计量、标准、认证等质量资源，为商户提供全链条质量管理服务，进一步夯实食品行业质量监管与检测体系，为食品产业高质量发展筑牢品质保障防线。
本次大会不仅搭建产品展示交易平台，更配套系列重磅务实议程，以大咖分享、项目路演多维赋能，打造集经验共享、资源对接于一体的产业盛会。活动现场氛围热烈，政企商多方齐聚，共探产业发展新机。
在行业大咖分享环节，多位深耕商超零售多年的实战专家带来干货分享。
商超战略实战规划师、原大张超市、万得隆超市总经理王洪雷，河南凌翼商业管理有限公司创始人李智辉，黑龙江比尤特原生鲜总监刘洋，围绕商超定位升级、生鲜熟食运营管理、门店盈利模式创新、终端消费场景打造等实战内容展开分享，为在场零售从业者提供可落地、可借鉴的经营方案。
随后的项目路演环节，河南农商银行郑州中心支行、和丝露、合一企业等机构与品牌依次登台，从金融赋能、品牌运营、商超供应链创新等维度分享优质项目，为产业融合发展搭建资源桥梁。
【立足中原沃土，激活内需消费全新势能】
河南坐拥得天独厚的产业与区位优势，作为全国农业大省、粮食生产核心区，为食品工业发展提供了坚实的原料支撑，同时也是全国知名的食品工业大省，产业集群效应显著。近年来，河南商超零售行业蓬勃发展，胖东来、商超“四小龙”等本土品牌强势崛起，引领区域零售消费升级，市场活力持续释放。数据显示，今年上半年，河南省全省社会消费品零售总额增长2.7%、高于全国1.4个百分点。
第九届中原商贸大会暨2026商超熟食工厂直采节，以商超渠道为核心切入点，展览面积达5000平方米，吸引约100家企业参展，覆盖糕点烘焙、休闲零食、卤味熟食、预制食材、生鲜水产等多个品类，全面呈现食品零售供应链的最新成果与趋势。
大会由河南日报传媒有限公司指导，顶端新闻、良之隆集团主办，河南省食品工业协会、郑州百荣世贸商城协办，河南农商银行郑州中心支行特别支持，和丝露为大会指定用品单位，活动吸引三全、正新、正大、中原消费金融、邓记、御道香、冰风源、栾师傅、丰膳食品、焜彬食品、鸿泰物流、飞腾物流、贰仟家物流、申通快递河南省公司等上百家厂商及供应链企业参展，吸引上百家商超、社区团购及直播电商等采购商参会，搭建上下游精准产销对接平台。
相较于传统展会，本次大会聚焦“工厂直采”核心模式，砍掉多层中间流通环节，构建“源头工厂—终端商超”的直达供应链体系，既帮助生产企业精准对接终端市场、拓宽销售渠道，也助力商超零售企业丰富产品品类、压缩采购成本、提升产品质价比。依托郑州四通八达的商贸区位优势，大会有效整合中原食品产业资源与零售消费资源，畅通食品产业内循环，推动中原食品产业品牌化、规模化、标准化发展，持续激活区域消费新动能，为河南商贸经济高质量发展注入持久活力。
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