8月14日，记者从市商务局获悉，2026中国咖啡冲煮大赛贵阳赛区将于8月18日正式开赛，18名来自全国各地的优秀咖啡从业者将齐聚贵阳同台竞技，角逐区域决赛晋级名额，最终贵阳赛区将选拔3名优胜者晋级区域决赛。

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本次贵阳赛区采用单轮决赛制，仅设置指定展演冲煮一个比赛项目，选手需在10分钟赛程内完成比拼，包含4分钟准备时间与6分钟竞演时间，全程使用大赛指定咖啡豆，可自主选用合规冲煮器具、自带展演容器。选手需完成咖啡冲煮与理念解说展演，冲煮杯数不限，以最终呈送的一杯作品参与评分。评分由三位感官评审与一位评审长共同完成，分别考核咖啡感官品质、客户服务及整体工作流程，同时明确作品容量需控制在150毫升至375毫升之间，违规将作零分处理。

此次赛事落地贵阳，不仅让全国咖啡从业者在比赛中感受贵阳日益浓厚的咖啡消费与产业氛围，也为本地从业者提供了与全国同行交流学习的机会。同时，贵阳以赛事为窗口，期待让更多咖啡人才认识贵阳、了解贵阳，吸引更多从业者来到贵阳旅居、创业，为城市咖啡产业发展注入新活力。

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据介绍，中国咖啡冲煮大赛由国际咖啡联盟有限公司等主办，是国内极具权威性与影响力的专业咖啡赛事。赛事始于2014年，历经10余载深耕，已成功举办11届赛事，落地全国33个省（区、市）209座城市，累计吸引7000余名咖啡师参赛，见证了中国咖啡行业的飞速发展，为从业者搭建了优质的交流成长平台。

记者 庭静