一个企业将员工、伙伴、消费者、社会、股东都纳入自身价值体系，便不再只是一个酿酒企业，也成为具有温度的组织。“酒业经典品牌超级寻访系列活动”走进金徽酒，不仅是走访一家经典酒企的发展成绩，更是深度挖掘一套可借鉴、可复制、可推广的新时代酒业人本经营范式。
文｜何芙蓉
8月14日至15日，“让历史告诉未来——2026酒业经典品牌超级寻访系列活动”走进金徽酒业。
中国酒类流通协会第七届理事会会长、云酒头条总顾问王新国，中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，深圳市酒类流通协会会长、云酒头条顾问王亚萍，甘肃省酒业协会会长张秉庆，北京君度咨询董事长、北京链一链智能CEO林枫等组成的专家团深入金徽酒厂，探寻其样本价值。
两天下来，每一位寻访者都有一个共同的感受——这家企业有一种由内而外生发的力量。
它不是写在报表上的数字，而是沉潜于每一处细节：对员工的人文关怀、对经销商的利他赋能、对社会的持续回馈、对消费者的品质敬畏，整个体系劲往一处使。如其企业文化所示，处处都能感受到“正能量”。
也正因如此，金徽酒成为一个值得深入解读的价值样本。
在周期更迭中锚定根基
走进金徽生态酿酒园，首先感受到的是一种与山水共生的从容。金徽酒地处秦岭南麓·森林河谷美酒区，嘉陵江水系穿厂而过。
金徽酒的酿造史可以追溯至西汉。步入现代化发展后，自1951年建厂至今，企业经历了计划经济、市场经济、产业市场化改革、白酒深度调整等多个历史周期。
如今，它已是西北较大的白酒上市公司，占地面积4000余亩，拥有年产5万吨的白酒产能和10万吨老酒储存能力。
今年2月，工信部等三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，酿酒产业首次被纳入“历史经典产业”范畴。金徽酒便在不久前获评工信部“中国消费名品”之“历史经典”品牌。
作为历史经典品牌，金徽酒需要以跨越周期的能力和面向未来的实践，支撑其示范价值。
▎王新国
王新国表示，2026年行业正处在结构转型、模式革新、新旧动能转换的关键时期，行业正在经历的是一场长周期的系统性重塑。“让历史告诉未来”的意义，恰恰在于从穿越周期的企业实践中寻找生存法则和发展规律，为今天找方法，从历史中看见信心。
金徽酒也呈现出这样的样本特征。
▎席建中
回望过去，金徽酒经历了稳步的上行增长。金徽酒股份有限公司党委副书记席建中介绍，2007年至2025年，公司总资产从3.02亿元增长至52.77亿元，增长超过17倍；营业收入从1.44亿元增长至29.18亿元，增长超过20倍。在税收贡献方面，2007年至今公司已累计纳税68.36亿元。
在行业波动中，金徽酒以精耕品质、深耕市场，在大西北构筑起自身竞争基础。
▎张秉庆
张秉庆进一步肯定了金徽酒在陇酒产业中的分量。他指出，陇酒销售规模从2021年超过50亿元提升至2024年的83.8亿元，本土市场占有率超过60%。“在这个格局中，金徽酒省内份额约25%以上，是名副其实的头部品牌。”
金徽酒近30亿元的销售规模，为陇酒产区的产业链、人才链、资金链构筑了稳固支点。大本营市场的根基，也为金徽酒接下来的全国化发展提供支撑。
▎周晓
如云酒头条董事长周晓所说，金徽酒是名副其实跨时代、跨周期的经典白酒品牌。“酒业经典品牌超级寻访系列活动”走进金徽酒，不仅是走访一家经典酒企的发展成绩，更是深度挖掘一套可借鉴、可复制、可推广的新时代酒业人本经营范式。
在传统与科学之间找到平衡
历史与自然决定了金徽酒的基因，那么品质则是这家企业七十余年不变的信仰。
金徽酒独创的“三低工法”，即低温入窖、低温发酵、低温馏酒，由此塑造了金徽酒“绵甜润雅，饮后轻松”的独特风格。
更长的发酵时间与低温工艺，使淀粉糖化更充分，并抑制部分杂醇物质产生，酒体更为纯净。这种看似慢的酿造方式，体现了金徽酒对品质的追求。
▎王德良
王德良在分享中详细解读了金徽酒“饮后轻松”的品质特征。他指出，低度柔和、悦己微醺、更少宿醉感已成为当前酒业消费新趋势。
他认为，金徽酒可作为传统酒企践行“轻养化”理念的生动注解。入口润、下咽顺、回味甜、醒酒快、人轻松不仅是感官体验，更是有机化学与微生物发酵的科学必然。金徽酒用实践证明，传统酿造工艺完全可以通过精细化控制实现“低负担”的现代升级。
▎金徽酒国宝酒海
在金徽海酒，寻访团看到了自万历八年（1580年）传承至今的国宝酒海。四百余年活态传承的木质酒海，至今仍在发挥着陈贮老酒的作用。
金徽酒的品质底气，还体现在雄厚的技术人才储备上。据悉，公司拥有13名国家级白酒评委、22名省级白酒评委和1000余名酿酒评酒师。
技术、人才、产能等基础的不断夯实，构成金徽酒产品与品质的重要支撑。
▎王亚萍
王亚萍回忆了七年前到访金徽的经历，再次来到金徽，她直言：“金徽人的精神风貌始终如一，对品质的坚守始终如一。”金徽酒在变与不变之间，节奏把控得很好，对品质的敬畏、长期主义的坚守、产品结构的主动升级、市场改革的稳健拓展，始终遵循市场规律。
高质量长远发展的内生力量
在当前行业调整期，金徽酒以人本思维经营企业，展现出充分的发展定力。
周晓表示，“金徽酒最珍贵、最值得全行业研究、最能解释其‘穿越周期韧性’的核心密码，是其长期坚守、一以贯之的‘与人为伴、以人为本’的金徽理念。”
长期以来，金徽酒以“正能量”为文化内核，践行好人文化，弘扬社会正气。但“正能量”在金徽不是一句空洞口号，而是以“五好”价值观为支撑的日常实践：给顾客酿好酒、给员工好机制、给伙伴好生意、给社会好贡献、给股东好回报。
对员工，金徽酒把“人本”理念落到实处。2007年至2025年，员工人均收入增长9倍；公司实行全员免费就餐、公寓式住宿、子女免费入园等关爱制度，通过股权激励、全员绩效奖励、多渠道晋升及公开竞聘等机制，践行“人人有机会、人人有舞台”的人才理念。
对经销商，金徽酒的“利他”思维更为直观。合作10年以上的经销商超七成，其中70%持有公司股份；合作10年以上供应商超六成，多家规模增长超5倍。在全国范围内，金徽酒的核心终端门店数量已突破10万家，蝉联“甘肃省重点产业优秀链主企业”。
▎林枫
林枫表示，当前行业普遍面临“运营休克”，破解之道在于从“渠道压迫交易与促销”转向“以消费者权益和终端共建为核心”的用户运营。
金徽酒不压货、不透支市场、不转嫁风险，并下沉市场帮助终端动销。这种厂商共生模式，顺应渠道与消费变革趋势，强化终端与消费者运营，也进一步巩固了与经销商的合作关系。
对社会，金徽酒的公益之路已持续18年。自2009年起，金徽酒联合各地教育部门和学校持续开展爱心助学活动，足迹遍布全国180多个市县区，帮助4万余名学生圆梦大学，累计捐资超过1.6亿元；同时提供直接就业岗位4000个，间接拉动2万人就业，持续反哺社会。
一个企业将员工、伙伴、消费者、社会、股东都纳入自身价值体系，便不再只是一个酿酒企业，也成为具有温度的组织。
让历史告诉未来，以经典照亮前程。从秦岭深处的酿酒作坊到享誉全国的知名酒企，金徽酒用七十余年走出一条独特道路。
▎王宁
如金徽酒股份有限公司副总裁王宁所说，“让历史告诉未来” 这一超级寻访主题，精准抓住了白酒产业“传承为根、创新为翼”的底层逻辑。能够成为本次超级寻访的重点走访企业，是行业对金徽酒七十余年发展的认可，更是沉甸甸的行业期许。
从过去到未来，金徽酒的核心密码或许就藏在一个“人”字里：把员工当家人、把经销商当伙伴、把消费者当知音。一家企业真正理解人的价值，才更有可能形成穿越周期的底气。
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