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2026年8月，60岁的于东来接连上了好几次热搜。
8月7日，他在直播里扔出一句：开了24年的许昌生活广场店，2026年12月永久关闭。一家年销售额接近20亿元、利润超过1亿元的门店，说不要就不要了。
8月14日，胖东来郑州店发布招聘公告，计划招募100名退伍边防军人，同时拿出20个名额，专门面向刑期五年以上的刑满释放人员，并为他们设立了专属报名投递通道。
一年前，胖东来就因为招刑释人员被骂上热搜，人民日报专门发文力挺，一年后，于东来又加码了20个名额。
可真正让全网服气的，不是这两件事本身，而是8月14日中午，发生在安徽界首一家小饭店里的一件事。
一顿380块的饭，把于东来的“不装”暴露了个干净
8月14日中午，于东来一行七八个人路过安徽阜阳界首市，半路饿了，走进一家叫“印象界首”的家常菜馆，老板任飞接到店员电话说“胖东来的于东来到咱店里吃饭了”，一开始还有点不敢相信。
从业多年，他一直十分认可于东来善待员工与消费者、脚踏实地经营企业的处事理念，却从未料到对方会到访自己的小店。他敬重于东来的为人，想直接免单。
于东来不肯，据任飞回忆，一行七八人实际消费也就380元左右，可于东来听说要免单，说什么都不同意，硬是主动扫码付了600元。
前台找出200元现金退还，几番推辞后，于东来一行人才收下，任飞又准备了6只招牌烧鸡想送给他们，于东来坚持不能白拿，主动提出支付2000元。
店家再三表示只是单纯想赠送阜阳特色美食，绝不收钱，双方几番推让之下，于东来只收了一只。
用餐时，于东来开开心心和店内员工合影留念，并笑着向大家问候：“界首的朋友大家好，欢迎大家来界首！”任飞后来说，于东来一点架子都没有，特别随和朴实、平易近人。
没镜头对着拍，没通稿提前预热，就是饭店老板自己跟媒体讲的。
说实话，一个知名企业家，在路边小店吃顿饭，老板要免单，换了很多人可能就笑纳了——反正也不差这顿饭钱，给老板个面子，大家好看。
于东来偏偏不，他多付的220块饭钱，和那1900块烧鸡差价，不是显摆自己有钱，是“我不占你便宜”这几个字，他当真了。
可就是这种不占便宜的习惯，贯穿了他大半辈子，早年许昌摆烟摊赔过钱，被罚得蹲过屋檐，他知道“跌倒”俩字压在人背上有多沉。
后来做生意，他立了一条规矩：用真品，换真心，再后来胖东来做大了，他也没变——善待员工、让利顾客、该担责任的时候从不缩。
一个平时不占别人便宜的人，才会在别人想给他免单的时候，条件反射般地拒绝。这不是演出来的，是长在骨头里的。
招刑释人员被骂上热搜，他没辩解，一年后30人零离职打了所有人的脸
于东来被骂得最狠的一次，是2025年胖东来第一次招刑释人员，当时新乡“三胖”店招聘，原计划从30名刑释应聘者里录取20人，结果面试当天于东来改了主意：30个全留。
当场跟那帮人说：“你们为过往付过代价了，不用觉得低人一等，先预支工资把房租了。”
消息一出，网上骂声一片。有人说超市每天接触大量顾客，放有前科的人进来存在安全隐患；也有人觉得普通人找工作都难，凭啥要给这群人留位置。
那阵子舆论压力不小，不少人都等着看胖东来翻车。于东来啥多余话都没说，既没开直播辩解，也没发长文卖惨，只是默默把该做的用工制度落地了。
很多人不知道，胖东来招人根本不是无底线乱收，恶性犯罪，初审直接淘汰。
所有入职的刑释人员都有六个月试用期，双向选择不捆绑。配套了犯罪类型过滤、服刑表现评估、岗位风险分级等机制。
2025年9月11日，人民日报第05版“人民时评”栏目刊发了一篇文章，标题叫《助“跌倒的人生”重新出发》。
文章肯定了胖东来的做法：“一些企业主动为刑释人员提供与其能力匹配的工作岗位，不仅仅是承担社会责任的善举，更为营造公平就业环境贡献了力量。”
文章还点透了另一层意思：给机会可以，但得把犯罪类型、服刑表现、岗位风险筛进去，暴力性侵类排除，刚性风控和柔性关怀得焊在一起。
人民日报没说错。晃眼一年多过去，那30名刑释员工没一个离职，全都在稳定工作和生活。
2026年8月15日凌晨，于东来在社交平台发了一条：“好的环境、好的制度、好的文化……胖东来第一批刑释人员进入岗位以后，没有一个离开，都稳定开心地工作和健康地生活着。这就是充满着尊重、尊严、公平、友善、正义和爱的文化的力量！”
就这一句话，比任何辩解都有力。
我觉得，那些当初骂于东来“作秀”的人，现在应该看明白了——一个人要作秀，能作一整年？能真金白银把30个人安稳地养在岗位上？于东来没辩解过一句，可事实替他说话了。
年赚1亿的店说关就关，他心里的那杆秤不歪
如果说招刑释人员体现的是于东来的“宽”，那关掉许昌生活广场店，体现的就是他的“严”——对别人宽，对自己也严。
2002年1月1日，许昌生活广场店开业，是胖东来首家大型综合商场。24年间，这栋楼的前身曾是芙蓉轻纺城，也短暂做过行政服务中心。胖东来接手后，把它打造成了一条街的“流量心脏”。
8月7日，于东来在直播中宣布关店。关店的原因不是生意不好，是租约问题。
2015年左右，由于相关租约没有按照公司要求统一签订，后来个别租户的租金涨到了他“无法想象的地步”，远远脱离了公平。
于东来自己说得很直接：“无论钱多钱少，失去公平正义的精神是底线。”
对大多数经营者来说，一家一年能赚上亿元的门店，只要还能赚钱，就很难主动关掉。但于东来的选择是，利润再高，也不能成为接受自己认定的不公平的理由。
关店消息传出后，周边商户的感受最直接。卖肉夹馍的郭姐在这个路口摆摊二十几年，比胖东来开店还早。她说每周二胖东来闭店，她就不出摊，“不止我不出摊，这一条街都没人出摊”。
出租车司机也坦言，收入有一半多都是拉去胖东来的客户，生活广场店更亲民更接地气，“本地人最喜欢这里”，得知要关店“很不舍”。
缝补摊主刘结实，在生活广场旁一个不足3平方米的摊位上守了二十多年。2002年生活广场开业后，他来到这里支起缝补摊，靠缝补衣物维持生活。
从最初依靠低保度日，到后来凭借手艺逐渐站稳脚跟，这个小小的摊位承载了他二十多年的人生。
他估计摊位约五六成的生意与胖东来带来的客流有关，每逢周二闭店，周边客流减少，缝补摊的生意也会明显受影响。得知老店要关，他说“心里是不想让他搬”，但未来还会继续跟着胖东来走。
一个超市养活了一条街，一条街指望着一个超市。
有厂商代表说，胖东来从来没涨过他们的房租。还有附近开店30多年的老板流着泪说舍不得，并称自己也会关店。
一个超市走了，整条街的生计都要跟着转。可于东来算的账跟房东不一样——他算的是公平，是尊严，是“不种地尽想摘果子”这件事他不能接受。所以哪怕年赚1个亿，该关还是关。
说实话，这个时代不缺会赚钱的老板，缺的是心里有杆秤、秤还不歪的人。于东来60岁了，该赚的钱赚了，该关的店关了，该给的机会给了，该还的人情还了。网上总爱把人剪成“神”或者“秀”。
可你看他60岁这一年干的事：一边顶着骂声把岗位递给刑释人员，一边在县城小饭馆跟老板推让一只烧鸡。两件事底色是同一桩——他认准的秤，利润压上去不歪，名气压上去也不歪。
招刑释人员也好，关掉赚钱的老店也好，在路边小店不肯占便宜也好——背后是同一把尺子。什么钱该赚，什么利益不能接受，什么人应该再给一次机会，他心里一直有自己的一套标准。
《人民日报》那篇时评讲“制度化的善意”，落到他身上就是：给第二次机会时门开着，筛人的尺子也挂着；自己吃饭时身份卸下来，该付多少付多少。
人不是因为完美才被信，是因为前后不拧巴才被信，于东来的口碑不是“暴涨”出来的，是三十年没换过活法，碰巧被几件事同时照出来了而已，他不装，也不端着。
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