由营养师杰西卡·鲍尔(理学硕士,注册营养师)审阅
这些午餐和晚餐食谱每份碳水化合物含量不到14克,非常适合那些希望遵循低碳水饮食模式的人。此外,它们热量低,蛋白质和/或纤维含量高,有助于支持健康减重。如果你觉得这正是你在寻找的组合,不妨试试我们的高蛋白青豆金枪鱼沙拉或我们的烤盘香脂三文鱼配芦笋。
第01个,共11个
三食材鸡肉沙拉
这款简单的鸡肉沙拉证明,简短的食材清单也能带来浓郁的风味。奶油般浓郁的全脂希腊式酸奶与酸味莳萝泡菜及盐水相遇,制成明亮可口的调味汁。这是一道适合午餐或清淡晚餐的快捷高蛋白选择。
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第02个,共11个
高蛋白青豆金枪鱼沙拉
这道亮丽的青豆金枪鱼沙拉是一道快捷、富含蛋白质的主菜,只需25分钟即可完成。脆嫩的青豆、片状金枪鱼和新鲜香草拌入浓郁的第戎芥末油醋汁,而腌辣椒带来咸香的风味爆点。可以单独作为清淡晚餐,或搭配硬皮面包作为更饱腹的一餐。
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第03个,共11个
烤盘巴萨米克香醋三文鱼和芦笋
这道烤盘巴萨米克香醋三文鱼配芦笋,做起来简单,味道十足,很快就能上桌。三文鱼、芦笋和红洋葱用加了蒜末和第戎芥末的咸香醋酱油汁烤制,酸香和浓郁相互平衡,恰到好处。最后挤点柠檬汁,清新又提味。
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奶油蒜香鸡肉西兰花
这道奶油蒜香鸡肉西兰花用平底锅就能做,20分钟搞定。嫩鸡胸肉片配脆嫩西兰花,再淋上清淡的蒜香奶油酱汁。加一点白葡萄酒更有深度,撒上新鲜欧芹,颜色和味道都更出彩。
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姜葱三文鱼
这道简单的姜葱三文鱼,不费什么功夫就能吃到浓郁好味道。蒸至嫩滑,淋上用热油爆香的姜葱和喷香的酱油芝麻酱汁,既突出鱼本身的肥美,准备起来也很快。春节在家小范围庆祝时,就做这道菜吧。
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第6道(共11道)
蒜香黄油猪排配菠菜
蒜香黄油猪排鲜嫩多汁,煎得金黄,再配上清新的柠檬菠菜,一锅就能搞定,简单又好吃。蒜香和香料的味道很浓,再加一点柠檬皮屑和柠檬汁,整道菜吃起来特别清新提味。35分钟就能做好,特别适合工作日晚上吃。
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第7道(共11道)
烤盘三文鱼配西兰花
这道烤盘三文鱼配西兰花新鲜、快手、味道又足,是健康晚餐的绝佳选择。三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸,有助于减轻炎症、保护心脏。用柠檬、大蒜和橄榄油调成酸爽的调味汁,让嫩滑的三文鱼和烤西兰花都特别清新有味道。所有食材一起烤,速度很快,还几乎不用怎么洗锅,晚餐马上就能端上桌。
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一锅佛罗伦萨鸡肉
经典的佛罗伦萨鸡肉——奶油菠菜配炒鸡肉——是一道又快又简单的菜。这个食谱用玉米淀粉代替奶酪,让奶油汁变浓稠。这道鸡肉食谱做法简单,工作日做来吃很方便;但也很精致,招待客人也不掉面子。
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高蛋白三文鱼沙拉
这款三文鱼沙拉用罐装三文鱼,鱼肉成片,配上酸豆和清新的莳萝,酸香开胃。这道沙拉很百搭,可以铺在吐司上吃,也能塞进皮塔饼里,或者放在蔬菜上,简单又管饱。
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百吉饼调料脆皮三文鱼
这道菜20分钟就能上桌,我们用百吉饼调料给三文鱼做了一层酥脆咸香的外皮。奶油大蒜酸奶酱配点黄瓜丁,刚好解腻,口感更平衡。这道菜只要五种食材,招待客人不丢面子,工作日晚上做也省事。
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烤花椰菜“牛排”配菠菜派三明治
这个用花椰菜代替碳水的做法很妙,把希腊菠菜派那个味道全都弄到低碳水的烤花椰菜“牛排”上。而且不用去折腾那层麻烦的酥皮,工作日晚上做着吃特别省心。
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