天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星”,农历七月是天气由热转凉的月份,也是谷物将熟盼丰收的时节,而在农历七月也有很多民间传统节日,比如七月初七的七夕节、七月十五的中元节和七月二十二的财神节等。

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农历七月初七七夕节,因为牛郎和织女的神话传说故事,因此是大家最耳熟能详的一个传统节日,甚至不知道从什么时候开始,这农历七月初七也演变成了中国式的情人节,这天也成了青年男女约会和表达爱意的日子。

农历七月初七这天在民间可以说是古老的女儿节,这天家有女儿的人家会教女孩穿针引线,寓意就是乞巧讨喜,也会看蜘蛛织网,并且夜晚也会把牛郎织女的故事讲给孩子听。

凡是传统节日在饮食上也有讲究,七月初七七夕节也是如此,记得:2样不上桌,3样端上桌,莫忘老传统!

2样不上桌

一,牛肉

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农历七月正是丰收在望的时节,以前农耕时代,耕牛是家里的重要劳动力,因此都讲究善待耕牛,而七月初七牛郎织女相会的神话传说中,也是老牛出了大力,而民间也有称七月初七是“牛公牛婆节”的。

来到农历七月初七,正是摩拳擦掌准备秋收的时节,而七夕节也跟牛有很大关联,所以这天是不适合吃牛肉的,而且七夕节作为中国的传统节日,也没有西方情人节吃牛排喝红酒的传统,所以七夕节这牛肉还是别端上桌了!

二,大蒜

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七夕节现在已经演变成青年男女相聚的中式情人节,很多年轻人这天都会约会,而这个时候除了要注重仪表外,这身上也不能留有异味,因此像大蒜这样会在口内留有异味的食物,就不太适合七夕节这天食用。

七夕节这天除了打以外,像一些异味重的食物,这天也不适合端上桌,免得跟人交往的时候,因为身上有异味而跟自己的形象减分。

3样端上桌

一,莲藕

男不离韭,女不离藕”,农历七月初七七夕节,这是民间的“女儿节”,而莲藕寓意佳偶天成,并且富含水分和多种微量元素,这是特别适合女人食用的食材,并且现在这个时节也是莲藕大量上市的季节。

推荐菜谱:荷塘秋色

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1.莲藕洗净去皮后切成硬币厚的薄片 秋葵洗净去除根蒂,木耳泡发后去根撕成小朵。

2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入秋葵和莲藕,焯烫至秋葵颜色翠绿后捞出过凉,过凉后的秋葵切成菱形段。

3.锅中入油下入花椒粒小火炸香,捞出花椒粒后入蒜末爆出香味,下入秋葵、莲藕和木耳翻炒均匀,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,撒入彩椒片翻炒均匀后,滴几滴花椒油即可出锅享用。

二,百合

农历七月天气由热转凉,正是秋燥严重的时节,这个时节也需要好好的润燥,而百合不仅是润燥的好食材,还有着百年好合的好寓意,七夕节是祈求夫妻恩爱的好日子,吃滋润的百合也是特别应景的一件事。

推荐菜谱:芦笋百合炒肉片

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1.芦笋洗净去根,划去外部老皮后切成菱形段,百合泡发后漂洗干净,里脊肉切成薄片。

2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入芦笋,焯烫至芦笋颜色翠绿后捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入肉片煸炒至变色,烹入料酒后下入芦笋和百合,翻炒均匀后,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,即可出锅享用。

三,葡萄

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农历七月七,民间有夜晚在葡萄架下听牛郎织女私语的传说,而这个时节也是葡萄上市的时候。

葡萄作为浆果,富含维C、果糖、花青素和膳食纤维等微量元素,农历七月秋燥严重,正是吃葡萄的好时候,而葡萄在民间也寓意成双成对和多子多福,所以也特别适合七夕节这乞巧讨喜的日子食用。

“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”,农历七月初七七夕节,这是中国民间古老而传统的节日,也是祈福纳吉的好日子,记得:2样不上桌,3样端上桌,民间的老讲究别丢了!