一过立秋，菜市场和水果店里最抢眼的，莫过于那一堆堆皮薄汁多的梨子。咬上一口，清甜脆嫩，满口汁水，秋天的干燥仿佛都被这一口化解了。
老话说“秋吃梨，病不欺”。梨子水分足，被称为“天然矿泉水”，能润肺止咳、生津降火，确实是秋天不可多得的好东西。
可是，好东西也得吃对了才行。每年秋天，总有一些人因为吃梨吃出了麻烦——不是拉肚子，就是肚子胀，有的还闹得进了医院。问题出在哪？就出在不懂“忌嘴”。
今天咱们就好好聊聊：秋天吃梨，哪些东西不能一起吃？哪些人要管住嘴？怎么吃才最养人？
一、这几种食物，千万别和梨一起吃
1. 螃蟹——寒上加寒，最伤脾胃
一到秋天，螃蟹大量上市，梨子也正当季。很多人吃完螃蟹顺手啃个梨，觉得清爽解腻。可这恰恰是最要不得的搭配。
梨本身就是寒性水果，螃蟹也是寒性食物。两者一起吃，等于寒上加寒。脾胃虚弱的人，轻则腹痛、腹泻，重则胃痉挛。古医书《名医别录》里早就说过：“梨性冷利，多食损人。”螃蟹亦是冷利之物，二者同食，伤人肠胃。
所以记住：吃完螃蟹，至少隔2小时再吃梨。脾胃差的人，最好间隔4小时以上。
2. 柿子——双双寒凉，还容易惹出结石
柿子和梨，一个比一个寒。更麻烦的是，柿子含有大量鞣酸，梨中含有苹果酸，两种酸性物质在胃里相遇，容易生成难以消化的沉淀物，刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。
每年秋天，不少人因为柿子和梨一起吃，诱发肠胃疾病甚至结石。家里有老人的，一定要叮嘱一声：今天吃柿子，明天再吃梨，别贪嘴。
3. 高蛋白乳制品——牛奶、酸奶、奶酪
这个可能很多人不知道。梨子含有较多的鞣酸和果酸，遇到牛奶中的蛋白质，会发生凝固反应。肠胃比较敏感的人，吃完会感觉肚子胀、不舒服，大便也可能变得黏稠。
如果实在想搭配着吃，把梨煮熟了再吃，可以大幅减少梨中的鞣酸。
4. 羊肉、鹅肉等热性或油腻食物
梨性寒，羊肉、狗肉性热，寒热交替容易扰乱脾胃功能。鹅肉富含油脂，梨的寒凉会阻碍油脂消化，可能引起腹胀或腹泻。
白萝卜也不建议和梨一起吃，两者同食可能影响甲状腺功能。
二、这三类人，秋天吃梨要格外当心
第一类：脾胃虚寒的人
如果你平时容易拉肚子、手脚冰凉、吃点凉的就胃不舒服，那你就是典型的脾胃虚寒体质。梨性寒凉，生吃下去就像往胃里倒了一杯冰水，只会加重不适。
这类人如果实在想吃梨，千万别生吃，一定要煮熟了再吃。蒸梨、炖梨、煮梨水，寒凉之性大大减弱，润燥又不伤脾胃。
第二类：糖尿病人
梨子虽然营养好，但含糖量可不低。一个200到300克的梨，含糖量就有20到30克。糖尿病人吃下去，血糖容易快速上升。
如果实在馋了，吃一小块解解馋就好，千万别像普通人那样大快朵颐。
第三类：经期女性和尿频患者
梨性凉，经期女性吃多了容易加重寒性痛经。如果想吃，可以切块煮水喝。另外，梨有利尿作用，夜尿频繁的人，睡前最好别吃梨。
三、记住一个原则：生吃清火，熟吃养人
梨子怎么吃最好？记住一句话：生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。
意思是说，生吃梨子，清热泻火的效果最好，适合嗓子干痛、口干舌燥的时候。但生梨性寒，脾胃弱的人吃了容易不舒服。
把梨蒸熟或煮成汤，寒性大大降低，滋阴润肺的效果反而更好。尤其适合老人、孩子和脾胃偏弱的人。炖梨的时候加点冰糖、川贝，或者配点红枣、生姜，既能中和寒性，又能增加风味。
梨子是好东西，秋天吃梨正当季。但再好的东西，也得讲究方法。不懂忌嘴，好东西也能吃出毛病来。
记住今天的提醒：螃蟹、柿子、牛奶别跟梨一起凑热闹，脾胃虚寒的人别贪吃生梨，糖尿病人更要管住嘴。
吃对了，梨子是润肺的甘露；吃不对，它就是伤身的利器。这个秋天，愿大家都能吃得明白、吃得安心，图个身体安康、日子顺遂。
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