在外吃饭，最让人难受的不是味道好不好吃，而是撞见不卫生的操作。好好的一顿饭，瞬间被劝退。温州一位食客，最近就在面馆碰到了让人很无语的一幕。

近日，网友“爱恨情仇”在某音发视频：去一家面馆吃面，随手拍到了后厨的画面：厨师一边挖耳屎，一边煮面。全程徒手操作，没有任何卫生措施，看着特别不舒服。

视频：爱恨情仇

也难怪食客没胃口，面都没要，直接走人。换谁亲眼看见这一幕，应该都吃不下去，这是很正常的反应。

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大家对街边小店、普通餐馆的包容度一直都挺高的。合不合口味、价格贵一点便宜一点，大家都能包容。但干净卫生，吃得安心，是外出吃饭最基本的要求，一点都不能让步。

没人故意为难做生意的，后厨干活忙、辛苦，大家都懂。但餐饮做的是入口的东西，只要是接触食材的操作，就必须讲卫生、守规矩，这是最起码的。

厨师的手接触面条、汤底，一举一动都关系到食客的健康。这种不规范的操作，不只是观感不好，也很难让大家相信这家店的卫生是过关的。

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很多人喜欢吃街边小店，就是图实惠、接地气，最重要的是吃得放心。餐饮店的口碑都是靠日常卫生细节攒下来的，一次不当操作，就很容易让顾客失去信任。

大家对外卖、小店的容忍度真的很高，味道一般、分量少点都无所谓。唯独卫生问题，没法容忍。做生意赚的是长久钱，不是一次性买卖。一次随意的不规范操作，输掉的是所有人对这家店的信任。换个角度想，要是店家自己家人吃到这样做出来的面，肯定也接受不了。

希望所有餐饮从业者，都能规范自己的操作，把卫生细节做好，对得起顾客的信任。

来源：抖音