大家好，我是食烟火味。天气凉爽且温度也较为高，家里的蔬菜太多，根本就吃不完。

所以每年的这个时候，妈妈就会把这一些蔬菜给它晒成干，这样子不仅可以保留蔬菜，而且平时想吃就拿出来，关键是晒干后的菜会比新鲜的来得香。

我们生活中常见的丝瓜、冬瓜、南瓜还有什么空心菜呀、茄子啊、辣椒啊，这些都是当季的食材。它不仅价格实惠，关键是营养跟口感也正是时候吃不完放着坏掉，所以我们就给它晒成干。

而晒干的时候，这一些食材的皮，蒂也不要丢掉。我们还可以处理方法这样保留起来，平时需要就拿出来煮水泡汤，真的都很适合，所以家里有蔬菜吃不完，我们就这样子晒成干出锅，全家老少都喜欢。详细可以观看视频制作。