不管是追求更健康生活的朋友，还是有过控糖、减脂经历的朋友，对米饭、面条这类主食的感情大概都很复杂：
吃得多了，升糖快，饿得也快，体脂也不容易掉下来；吃得少了，白天都能好好的，到了深夜就忍不住翻箱倒柜找吃的，直接「 猪瘾」上身……
我们一直鼓励，在主食上稍作改变，把部分精米白面类的主食换成扛饿、有营养的全谷物粗粮。
全谷物粗粮的膳食纤维丰富，吃完不仅饱腹感强，让食欲更稳定，还促进肠胃蠕动，帮助嗯嗯，对减脂、控糖还特别友好。
也别只盯着超市货架上黑米、糙米那几样，今天给大家介绍一个很少有人吃过的宝藏主食——
青稞！
名字自带「高原清冷感」，身边很多朋友压根没吃过，甚至以为它只能做成糌粑（zān ba）、青稞酒等高原特产美食。
但其实，完整保留麸皮、胚芽、胚乳的青稞也能做成「米饭」来吃。
它还是被中国营养学会列入「十大好谷物」[1]，是国家卫健委《成人糖尿病食养指南（2023 版）》推荐的全谷物之一，完全算是主食界的「王者」般的存在！
优点真是数不完 ：
01
低 GI 主食，β-葡聚糖含量能比燕麦高
青稞属于低 GI 食物，最突出的优点是含有大量 β-葡聚糖。
β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，进到肠胃里就开始大量吸水，把自己变成凝胶状的「消化路障」，在人体不易被消化，它能包裹碳水化合物延缓吸收速率，还能让血糖波动小些[2]。
青稞的 β-葡聚糖平均含量是 5.25%，最高可达 8.62%，是咱平时常吃的小麦的十几倍，并且部分品种的含量比燕麦还高。[3-5]
*β－葡聚糖含量会因谷物品种、产地不同而略有差异
02
高纤低脂肪，饱腹感比大米饭更持久
β-葡聚糖还可使胃排空速率减慢，减少胃肠道消化酶对碳水化合物的水解，维持饱腹感，是全谷物的王牌成分[6]。
同样的份量，白米饭可能会把血糖送上过山车，容易吃得更多、更容易变胖。
但被保留完整谷粒的青稞饭，膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分比精白米面高出不少，饱腹感也更强，完全就是主食界的「超长待机王」。
03
钙和铁含量表现出色
别看青稞是「植物」，但是它的钙和铁含量却多得不像植物！
每 100 克青稞，含钙 113 毫克，含铁 40.7 毫克。
啥概念？牛奶的平均钙含量是 107 毫克 / 百毫升，补铁宝藏鸭血的铁含量是 30.5 毫克 / 百克！[7]
注：以上内容仅为青稞的知识科普，并非产品功效宣称或暗示。
看到这里……真的不得不夸一句，这一波，青稞站在了主食界的大气层！
但好处虽然多，真想要把这类全谷物主食变得方便又好吃，还不容易。
很多时候，买的时候像在修行，吃的时候像在受刑。最后的结局大多是——不是在柜子里长虫，就是全送给了垃圾桶……
所以，咱吃这类主食的前提肯定是：顺其自然地融入生活，不让自己变麻烦！
今天，我们给大家找到了——
不用泡
不用煮
可开袋即食的萌芽青稞饭
以及同品牌萌芽燕麦饭
超方便、超抗饿，关键是味道居然超好吃！
有传统大白米饭软糯的同时，增加了更为 Q 弹的嚼劲，完全没有返祖般的粗糙口感，就像是奶茶里的脆啵啵。
这才是能坚持、好坚持的「生活化健康饮食」嘛！
每天每顿换着吃不重样，「健康粗杂粮主食自由」这就来了！
当然，今日开团，我们聊来了超有诚意的价格，一箱 20 小袋：
燕麦仅需 49 元，每袋仅需 2.45 元
三色青稞饭仅需 59 元，每袋仅需 2.95 元
黑青稞仅需 69 元，每袋仅需 3.45 元
如果你想都试试，那建议直接购买
30 小袋的组合装
（三款各 10 小袋，非箱装）
仅需 99 元，还可叠加丁香家省钱卡立减！
算下来，一袋几乎仅需一个茶叶蛋的钱，就能享受健康饱腹不易胖的每一餐！
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不用泡、不用煮，开袋即食
保留完整颗粒的青稞饭
话不多说，直接来欣赏青稞饭的庐山真面目：
撕开袋子，先飘出来一股干净的麦香，低头一看，颗粒圆润饱满，深色的青稞粒泛着微微光泽。夹一筷子送进嘴里一嚼——
完全没有想象中那种生硬粗糙！软糯里带着 Q 弹，像在嚼奶茶里的脆啵啵，但又更扎实，新鲜的麦香混着软韧的口感，越嚼越香！
01
先发芽再焖煮，100% 全谷物青稞
这种神仙口感的秘密，在于它的处理方式：先发芽再焖煮。
干巴巴的青稞又硬又倔，直接煮就像跟石头较劲。但让它先萌芽，不仅能让原本粗糙紧实的青稞变得柔韧有弹性，还能激活燕麦更多营养价值，然后再用温和的焖煮方式把萌芽青稞完全熟化。
制作过程中，青稞颗粒被完整保留，麸皮、胚芽和胚乳，一个都不少；膳食纤维、蛋白质、B 族维生素都被很好地保留，口感也从生硬粗糙，变成了软韧。
来看看营养成分表，拿黑青稞举例：
每百克热量只有 100 大卡出头，蛋白质含量高达 3.5 克，膳食纤维含量高达 5.4 克，还有其他丰富的营养元素。
02
配料只有水，和来自青藏高原的青稞
吃完再看一眼配料表，纯粹到只有水和青稞，跟在家自己煮的一样干净。
但又完全不一样！
先不说这种口感自己在家有多难煮，泡一晚熬半天可能还夹生，根本复刻不出这口软糯 Q 弹。
光看青稞本身，来头就不小——它生长在海拔 3000 米以上的青藏高原，高海拔、强日照、昼夜温差大，雪山融水灌溉。再加上高原的紫外线强度高，虫害都极少。
站酷海洛
03
独立包装，开袋即食，60 g 份量刚刚好
中国居民膳食指南建议，成人每天要吃 50～150 g 全谷物或杂豆。
咱这款青稞饭，一小袋的量是 60 g，你可以拆开两袋作为一顿正餐的主食，一顿就能轻松吃够每天的全谷物量。
再搭配一些蔬菜、肉类，简单、美味又健康。
或者像我一样，搭配白米饭一起吃，吃饱少负担。
04
花式混搭，想怎么吃就怎么吃
除了当正餐主食，青稞饭有更多吃法哦。比如：
倒一袋进无糖酸奶里，再来几颗蓝莓，搅一搅，酸奶的浓稠裹着青稞的软韧，一口下去像在吃低卡版甜品，解馋顶饱，还不腻不易胖。
更绝的是中国胃都爱吃的蛋炒青稞饭！
都说隔夜冷藏米饭炒饭更好吃，因为水分蒸发后，颗粒分明、不粘不坨。
撕开青稞饭直接炒就是这个效果——粒粒分明，每一粒青稞都裹着蛋液，比普通炒饭还多了一层软韧的嚼劲。
青稞颗粒的颜色有白、蓝和黑等多种，颜色不同，风味和营养也略有侧重。
这次我们上架了 2 种青稞饭：「即食三色青稞」和「即食黑青稞」。
三色青稞米混合在一起，颜色丰富，看起来也更有食欲；黑色青稞米花青素更丰富。
你问我怎么选？对不起！我也犯了难，两款都好到让人想原地转圈圈，核心营养价值差别不大，口感同样软韧弹牙，强烈建议两个都拿下！
黑青稞一箱仅需 69 元，算下来一袋仅需 3.45 元；三色青稞一箱仅需 59 元，算下来一袋仅需 2.95 元。
都还可以叠加省钱卡再减哦！
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低 GI 即食萌芽燕麦饭
换着吃，幸福加倍
粗粮全谷物很建议搭配着换着吃，顿顿不重样。
除了青稞外，燕麦也是咱日常需要摄入的王牌选手！
想要吃到全谷物状态的燕麦，首先在超市里就比较难买，其次就算你能买到天然的、完整的裸燕麦，恭喜你！更难的挑战还在后头——泡半天，再煮半天，好不容易煮好尝一口，那生硬的口感，只想感慨自己命真苦……
所以这款即食萌芽燕麦饭，就是天降神兵般的存在！
不是碎渣，不是压片，是实打实的、被完整保留燕麦麸皮、胚芽、胚乳的 100% 全谷物燕麦粒。
有成品低 GI 检测认证：「在进食后有助于维持餐后血糖的稳定状态，可以减少因血糖的剧烈波动引起的一系列不良的代谢反应。」
老人、小孩、孕妈妈、控重、控糖人群都可以吃哦！
成分同样只有水 + 裸燕麦，就像在家里自己煮的一样干净，但又不用泡、不用煮，开袋直接吃！
北方的同事说，这种口感让她想起小时候在麦地里疯跑，薅一把快熟的麦子，在火上烤一烤，再把麦粒搓出来，最后一把放到嘴里，新鲜的麦香混着软韧的口感，越嚼越香。
01
先发芽再焖煮，100% 全谷物燕麦
和即食青稞一样，燕麦也用了「先萌芽再焖煮」的工艺，发芽后的燕麦就像被点醒了，原本紧实的颗粒自己先「松了劲」，经过温和焖煮后，口感从生硬粗糙直接变成软韧弹牙，全谷物的营养一点也没被破坏。
02
吃法多样，好吃不易胖
这款全谷物萌芽燕麦软韧弹牙又足够软糯，好吃又方便。
不需要你刻意改变饮食习惯，就能轻松融入一日三餐，全家都能吃！不管是你减脂、还是爸妈控血糖、降血脂都可以很好控制摄入量！
和青稞饭一样，一袋燕麦饭的量也是 60 g，独立包装，不易受潮、不易浪费。
直接开袋热一下当主食，或者搭配食堂或外卖白米饭吃，健康少负担。
和白米饭一比一添加的样子
馋甜品了，撕开一袋燕麦饭倒进碗里，加一点点水，燕麦吸水湿润后，往里打 1 个鸡蛋和一点点酵母搅匀。然后把香蕉切成薄片铺在上面，放到空气炸锅里，180° 烤 17 分钟左右。（根据自家电器功率调整）
烤好后，表面微微焦黄，咬一口，燕麦的软韧、鸡蛋的蓬松、香蕉的天然甜，三层口感叠在一起，像在吃一块相对低卡版的香蕉蛋糕。
或者加入酸奶盖过燕麦饭，放点水果，在搅一搅，酸奶的浓稠裹着燕麦的软韧，一口下去，像在吃甜品。
健康的主食千千万，但好吃又能让人坚持的才是真难得！今日开团，我们要来了超好的价格：
燕麦单箱仅需 49 元，每袋仅需 2.45 元
三色青稞饭仅需 59 元，每袋仅需 2.95 元
黑青稞仅需 69 元，每袋仅需 3.45 元
还可以叠加丁香家省钱卡立减！
如果你想要把三款都带回家尝鲜
可以试试 30 袋组合装
（三款各 10 袋，非箱装）
仅需 99 元，也可使用省钱卡立减
一箱足足 20 小袋独立包装，每袋 60 g ，方便控量。
真心建议大家别只盯着一款买，今天青稞拌米饭，明天做个蛋炒燕麦饭，周末犯懒就双拼，像吃杂粮版的「双拼冰淇淋」！
换着吃，嘴巴不腻，营养也更全面！
保质期 9 个月，不用担心吃不完，更怕你这次开团没买够，过了这个村没有这个店啊！！！
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参考文献
[1]https://cnsoc.org/acadconfg/7017212021.html
[2]中国营养学会，中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）[M].北京：科学出版社
[3]张峰, 杨勇, 赵国华,等. 青稞β-葡聚糖研究进展[J]. 粮食与油脂, 2003, 000(012):3-5.
[4]白沙沙, 赵萌, 于佳立, 等. 不同品种小麦籽粒中β-葡聚糖含量的比较研究[J]. 中国食物与营养, 2016, 22(12): 69-72.
[5]李庆华, 南金生, 王跃飞, 等. 裸燕麦籽粒和主要燕麦产品中β-葡聚糖含量的检测与分析[J]. 现代农业科技, 2021(12): 223-226,229. DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2021.12.088
[6]https://www.chinafoodgi.com/GIquery/
[7]杨月欣.中国食物成分表标准版（第 6 版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018:36-37.
策划制作
策划：二毛|监制：大王
图片来源：丁香设计团队
科学审核：丁香科学严审团
▎商品信息
商品名称：即食萌芽青稞 & 燕麦饭
活动时间：2026-08-20 00:00 至 2026-08-24 24:00
发货信息：工作日下单，3 个工作日内完成发货 （周末 / 节假日顺延）
查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】即可查看。
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