8月12日，上海市市场监管局发布公告称，上海柚家科技有限公司召回旗下1500件柚家厨房纸巾。因该批次纸巾丙烯酰胺含量过高，可能对消费者身体健康造成伤害，应立即停止使用。
丙烯酰胺含量超出国标限值
根据召回公告，该批次纸巾于2026年1月21日生产，规格为210×195mm（2层），执行标准为GB/T 26174。
报道称，本次召回产品实测值为0.14毫克每千克，超出该标准限值0.04毫克每千克。
图源：上海市市场监管局官网
公开资料显示，丙烯酰胺是一种2A类致癌物，对人和动物都具有神经毒性。日常生活中，丙烯酰胺可见于化妆品以及吸烟中。它水溶性强，可通过皮肤、黏膜、呼吸道和胃肠道等途径进入人体，具有遗传毒性、免疫毒性、神经毒性、生殖毒性。
在厨房纸巾生产流程中，厂商常会添加聚丙烯酰胺助剂，以此提高纸张韧性、增强遇水之后的抗撕裂能力。若生产环节化学反应不够充分，助剂单体就会残留在成品纸巾内部，造成指标超标问题。
8月19日，某平台柚家旗舰店客服称，这款纸巾有问题的批次已停发封存，售卖链接已下架，已更换供应商。如果对其他相近批次的同款产品有顾虑，可申请退款、换货等处理。
厨房纸什么样？
厨房纸和纸巾、卫生纸其实很好区分。最直观的方法是看包装上的执行标准和产品名称，会明确标注“厨房纸巾”字样。如果包装丢了，还可以看外观和手感：厨房纸比普通纸巾更厚、更韧，湿水后不易破。
图源：AI生成
从产品标准上看，厨房纸的横向和纵向抗拉强度都远远高于卫生纸和面巾纸的要求，吸油能力也是厨房纸的专属指标，卫生纸和面巾纸不涉及吸油方面的规定。
如果偶尔用卫生纸或纸巾垫一下食物，也不用过于担心。相比之下，用刚刷完手机的手直接拿食物放进嘴里，比用非食品级的纸垫食物要脏得多。
厨房纸能接触食品吗？
并不是所有厨房纸巾都能直接接触食品。
南京市质检院江苏省健康相关产品质量检验检测中心副主任张小明建议，消费者可按照使用场景选用对应产品标准的厨房纸巾：
仅用于擦拭台面、清理油污：可选用执行GB/T 26174-2023《厨房纸巾》的产品。
需要直接接触食品：应选择包装明确标注执行食品安全国家标准GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》的产品。
选购时还可留心查看产品原料，优先选用100%原生木浆的产品，拒绝“三无”产品。
需要提醒的是，多数厨房纸巾品牌在宣传时往往会说自己的纸是“食品级材料”。消费者在实际选购时，可以这样判断：
看执行标准号：包装上标注GB 4806.8-2022或GB 4806.8-2016（旧版标准），都说明该产品符合食品接触用纸要求。
翻看商品介绍页：如果包装没有标注，可查看电商平台商品详情页，看是否有第三方机构出具的“可接触食品用检测报告”或相关认证证书。
两者都没有：则不建议用来直接包裹食物。
来源 | 中国青年报、新京报、南 方都市报、 界面新闻、红星新闻、扬子晚报、科普中国、央视新闻
编辑 | 王天资
责编 | 李雪
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