这几年，经常能听到“间歇性禁食”这个词。
2016年日本科学家大隅良典靠研究“细胞自噬”拿了诺贝尔奖，轻断食一下子又火了起来。
但实际上，在几十年前的苏联，他们早就把这一套玩得明明白白了。
苏联刚成立那会儿，大家最关心的是怎么吃饱，营养不良和饥饿才是问题。
等到了70年代，终于能吃饱了，但又有了新问题。那些大半辈子都在挨饿的人，面对想吃多少就吃多少的食物，根本刹不住车。
而且在当时，稍微胖点不丢人，反而是健康和耐力的象征。大多数苏联明星都不瘦，苗条的屈指可数，也就柳德米拉·古尔琴柯、柳博芙·奥尔洛娃那几位例外。
可是，胖了后高血压、心血管问题全来了。政府坐不住了，当然要管控一下。
苏联人有种福利叫“疗养院度假券”，可以去国营疗养院休息顺便治病。
治疗肥胖的标配是由苏联营养学奠基人马努伊尔·佩夫兹纳在20年代制定的“8号饮食”。他一共设计了15套饮食方案，从胃炎到糖尿病全覆盖。
8号饮食每天吃5到6顿，禁糕点、面食、肥肉、糖、蜂蜜，推荐谷物、海鲜、瘦肉、黑麦面包。其实和今天那些减肥博主说的东西差不多。
这些食谱直到今天俄罗斯很多医院还在用。
但也有个问题：疗养院的优质肉和新鲜蔬菜，普通家庭吃不起。
这时候可以看看民间的“办法”。
有个叫波尔菲里·伊万诺夫的人，他搞了一套叫“Detka”（俄语“宝贝”）的健康体系，内容包括每天冲冷水澡、戒酒、少吃、每周至少禁食一天。
1981年，又有一个叫尤里·尼古拉耶夫的教授在莫斯科开了家专门针对肥胖患者的“饥饿疗法诊所”。后来其他大城市也抄起了作业。这种治疗方法包括喝矿泉水和草药汤，逐步加蔬菜水果，还要求每天长距离散步。
尼古拉耶夫从60年代就开始研究禁食对精神疾病患者的影响。1973年他写了本书叫《为健康而挨饿》，建议45岁以后每月挑几天禁食。他的一些患者在禁食期间体重减了一半。
到1970年为止，光他经手的患者就有六千多人。
官方方法太贵，医院禁食又太狠，大部分苏联人就选择自己折腾。
他们把减肥食谱记在本子上互相传抄。最有名的一条是饭后喝兑了水的醋。原理据说是提高胃酸加速消化，饱腹感来得更快。每30公斤体重喝一杯，60公斤的人一天喝两杯。号称5天能瘦5公斤。
至于胃受不受得了？那是另一个问题了。
还有荞麦配开菲尔——两周内荞麦随便吃，开菲尔每天不超过1升，不加糖不加盐，号称一周能掉5到7公斤。
浓茶加牛奶——每两三小时喝一次，完全不吃东西，号称一周能减7公斤。不过这个风险很大。
还有人用开菲尔代替晚餐——真是简单粗暴。
名人效应也来了。女演员法伊娜·拉涅夫斯卡娅有句名言：“为了保持苗条，女人必须在镜子前裸体吃饭”。这话要是发在现在的小红书上，评论区得炸。
芭蕾传奇玛雅·普利谢茨卡娅的秘诀更直接，那就是——“不要吃得太多”。
柳博芙·奥尔洛娃每年做两次排毒饮食，早餐两个蛋白加一片黑面包加一个苹果。
结果苏联女性觉得这不够狠，自己“改良”成——干脆不吃晚饭。
70年代还冒出个“克里姆林宫饮食法”——每天碳水化合物控制在40克以内，香肠、蛋黄酱、猪油随便吃。
这听起来和今天生酮饮食有什么区别吗？
只能说，人类的减肥套路，翻来覆去就那么几样。
当然，光靠吃不行，还得动起来。
苏联一直鼓励体育运动。每个单位都有“自愿体育协会”，上班时间有强制体育锻炼。家家户户有哑铃、单杠、跳绳、滑雪板。
年轻女孩最爱呼啦圈。1962年苏联电影《加油站女王》里直接管它叫“减肥设备”。建议每天至少转30分钟，但是没几个人有这个耐心。还有腰部扭动盘，每天20分钟才见效。
到了80年代，健美热潮又来了。苏联各大城市冒出了几十个健美中心。莫斯科电视台每天早上8点播15分钟体操节目。1984年苏联音乐人还录了电子健身音乐唱片。
1988年莫斯科还办了第一届选美比赛——参赛选手没一个胖的。
从疗养院到禁食诊所，从喝醋到转呼啦圈，苏联人试过的减肥方法，今天一样没落下——轻断食、生酮、单一饮食、健身操。
减肥的方法自古不变，只是人的耐心变了而已。
大家心里都有数，只是……你愿意照做吗？
（免责声明：本文提到的减肥方法仅供参考，部分方法有健康风险，实施前请咨询专业医生。）
以上就是今天的内容~
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