很多人以为立秋就是秋天到来，真正告别酷暑的节气，其实是处暑。《月令七十二候集解》记载：“处，止也，暑气至此而止矣”。“处” 代表终止、退隐，意味着燥热的盛夏即将落幕，昼夜温差慢慢拉大。但南方常有 “秋老虎” 反扑，余热未消，这是一年之中寒暑交替的重要转折点。它不单单是天气变化的节点，更沉淀着千百年来农耕社会的人文情怀。
一、处暑的由来与三候
处暑在每年公历 8 月 22‑24 日，太阳到达黄经 150° 时到来。源自上古先民观测日月运行，秦汉时期正式纳入二十四节气体系。古人将处暑划分为三候：
一候鹰乃祭鸟
：秋气肃杀，老鹰开始大量捕猎飞鸟，将猎物整齐摆放，如同祭祀一般，古人称老鹰为义禽。
二候天地始肃
：秋风渐起，草木慢慢凋零，天地间生出清肃之气。春主生发，秋主收敛，提醒世人顺应时节，懂得收敛自持。
三候禾乃登
：“禾” 泛指稻谷、黍稷等粮食作物，“登” 即为成熟，田间庄稼陆续饱满，秋收的大幕缓缓拉开。
二、流传千年的处暑传统风俗
吃鸭子
民间谚语：
处暑送鸭，无病各家
。鸭肉性凉润燥，很适合夏秋交替。老北京讲究吃百合鸭；江南地区，做好鸭肉，还会分一碗送给邻里，寓意平安健康。白切鸭、柠檬鸭都是时令美食。
放河灯（荷花灯）
处暑常常和中元节时间相近，放河灯习俗流传久远。人们把蜡烛放在荷花灯里，放入河中随波漂流。一盏盏灯火，既是缅怀逝去的亲人，也寄托对现世家人平安顺遂的祈愿。
开渔节
沿海地区，处暑之后休渔期结束，举办盛大开渔节，祭祀大海，欢送渔民出海捕鱼。海水温度适宜，鱼虾肥美，感恩大海馈赠，期盼鱼虾满仓，浙江象山开渔节最为出名。
出游迎秋，七月八月看巧云
暑气消退，天高云淡。民间有出游迎秋的传统，走出家门郊野散步，观赏秋日变幻多姿的云彩，舒缓一整个夏天积攒下来的燥热心绪。
煎药茶、拜土地公
自唐代起，民间有处暑煎凉茶的习俗，用甘草、菊花、金银花煮水饮用，清热润燥。秋收来临，百姓祭拜土地公，感恩土地滋养庄稼，祈求风调雨顺，五谷丰登。
三、民间讲究与禁忌
处暑是阳气收敛、阴气渐长的过渡期，老祖宗留下不少生活讲究，并非封建迷信，大多是顺应天时的养生提醒：
忌贪凉过度：虽然早晚转凉，中午依旧闷热，不要长时间吹冷风，少吃大量冰饮，避免脾胃受寒。
忌秋燥伤肺：秋燥来袭，少吃辛辣重口食物，多吃银耳、梨、百合等温润食材；民间认为处暑不宜大肆宣泄情绪，宜心态平和，顺应天地 “始肃” 之气。
农事讲究：农谚说 “处暑雨如金”，此时庄稼灌浆成熟，非常期盼雨水滋润；民间旧俗，处暑忌大吵大闹，认为肃秋之时宜静不宜躁。
提示：旧时部分地方流传的民俗禁忌，属于旧时乡土信仰，不必过度迷信，重点在于顺应时节调养身心。处暑，是一场温柔的告别。与热烈盛夏挥手作别，静候丰收秋天到来。古人在节气里教会我们：人生有盛必有衰，喧嚣过后，要学会收敛沉淀，于平静之中静待收获。
你们家乡处暑有哪些特别习俗？评论区一起聊聊。
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