八月中下旬的大理,天空像极了孩子的脸,一会晴一会阴一会儿又突然雷声滚滚,接着便是一场酣畅淋漓的暴雨,没多久,却又会恢复阳光明媚的模样。趁着每天必然天晴的几个小时,我依旧到大关邑商业街和附近的集市逛了逛,随着下关风一起穿堂过巷,呼吸都好像带着几分清爽的水汽,不知不觉间,原来盛夏就这么已经结束了?而这个时节,似乎正是各种无花果大量上市的季节。

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得益于低纬高原的日照与昼夜温差,大理这边的无花果品种繁多,稍做功课,主要有波姬红、斯特拉、神布……等等,光是听名字,就能想象那份甜蜜的阵仗了吧?有些摊主在热情地招呼路人时,还会故意掰开一个,果肉红润或粉嫩,蜜汁欲滴,确实让人看了会食欲大开,而整个市场里都弥漫着一股清甜的气息。

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不过虽然我无数次站在摊前,看着这些圆润的果子,却终究都没有买。不是不喜欢甜食,实在是这“糖包子”三个字,勾起了多年前去新疆摩旅时的经历。在那片干燥热烈的土地上,无花果被当地人给予了更炽热的爱,被俗称为“糖包子”。每当阿图什的无花果熟透时,当地人在吃前还会放在掌心轻轻拍三下,据说这样能让蜜汁分布得更均匀,一口咬下去,是帕米尔高原浓缩了整个夏天的烈阳与风沙,甜得浓烈而纯粹……只是对于我来说,因为能额外尝出一股子“生味儿”,所以对新鲜无花果的味道就非常不适应。当然,这点应该是因人而异的,纯粹是我的问题吧。

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于是,等目光落回眼前这些大理的无花果,我的好奇心却在它们各自不同的颜色和品种上了。尤其这种翠绿色的果实,在我住处旁边就种着不少,前段时间还特意去蹲点拍了会跟我“抢食”的小鸟。查询后得知,这种“青皮无花果”成熟后果皮依然保持鲜亮的青绿色,完全熟透后会转为浅黄绿色,外形像温润的翡翠,的确辨识度很高。

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这一种则是大理市面上最常见的鲜食品种——“‌波姬红‌”。它的果实饱满圆润,果顶处有明显的红色果目开口,部分果实表皮有自然的浅棱纹路,成熟后果皮以紫红色为主,部分果实带黄绿底色,表皮分布着细密的浅色小斑点。

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毕竟我是门外汉,通过AI识图,答案说这是已经完全成熟的紫皮鲜食无花果,从外观特征来看,它大概率是国内经典的本土品种‌“中紫”(中国紫果)‌,也常被大家俗称“紫皮无花果”,但在我看来,跟波姬红长得简直一模一样嘛,呵呵,大家说呢?

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不过对于我们来说,无花果是用来吃的,它是哪个品种其实并不重要,奈何最近囊中分外羞涩(啊呀,暴露了),不然我就每种买几枚尝尝了,hoho,惭愧哇。