很多茶友偏爱绿茶鲜爽口感，市面绿茶种类繁多。结合多年品茶经验，整理七款经典绿茶，附上口感特点与冲泡要点。
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西湖龙井热度常年居高不下。核心产区采摘成本高，干茶自带浓郁豆香，回甘绵长。冲泡水温85℃左右，少量温水润茶，前三泡风味最佳。
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洞庭碧螺春名称由康熙钦定，茶树与果树共生，茶汤暗含淡淡花果香。干茶布满白毫，适合先注水后投茶，避免茶汤浑浊。
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黄山毛峰极易被新手误判。名称带黄，干茶绿中泛黄，独有金黄鱼叶，属于绿茶。常年云雾滋养，兰香清雅，80℃温水冲泡，首泡适度坐杯。
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六安瓜片，就是容易混淆的第四款名茶。国内唯一单片嫩叶制成，无芽无梗。汤色偏黄常被认作黄茶，制茶没有闷黄工序。叶片厚实，建议90℃水温冲泡，耐泡度出众。
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太平猴魁外形辨识度极高，干茶修长宽大。核心产区狭小，幽兰香气独特。冲泡容错率高，投茶偏多也不易苦涩，高身玻璃杯观赏效果更佳。
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信阳毛尖是北方绿茶代表，干茶细圆紧直、白毫丰富。切记不要加盖闷泡，容易造成茶汤发黄。80℃温水冲泡，茶芽直立杯中，观感清新。
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恩施玉露延续古老蒸青工艺，拥有典型三绿特征。产区富硒，茶汤清冽，喉间微凉。采用下投法，润茶之后再次注水冲泡。
挑选绿茶不必盲目追求高价。绿茶讲究鲜度，隔年陈茶鲜爽感会明显下降。
七款绿茶里，哪一款是你的心头好？
#绿茶 #茶叶知识 #喝茶日常
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