作者：：朱方清
8月22日，博主“渔猎齐哥”在社交平台发布视频反映，在河北省张家口市康保县多个白菜产地，有人在装车前给白菜蘸上疑似甲醛溶液的不明液体。
当天下午，康保县人民政府发布情况通报显示，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，当地第一时间组织了农业农村、市场监管、公安等部门开展工作。“经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。”
目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。同时当地对涉事白菜的流向进行紧急追溯，并举一反三，对蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，切实保障蔬菜供应安全。
看到上述这条新闻动态，我是很有些惊魂未定的。
因为白菜萝卜价廉味美，一年四季都是平民百姓餐桌首选。而早在2012年，媒体就曝光过山东等地菜贩用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的事件，而且记者当年采访就发现此种甲醛白菜至少存在三四年了！
也就是说，“蘸药白菜”18年前就摆在餐桌上了，时至今日却仍然隐患未除。
正当我为此事着急上火，准备将厨房剩下的半棵白菜扔往垃圾站的时候，8月23日“渔猎齐哥”再次更新“甲醛白菜”事件后续，告诉大伙一条重大喜讯——俺们今后大概率不会再吃到“蘸药白菜”了！
真的吗？“渔猎齐哥”清楚地解释说：“因为多了一道环节，出产区先留样品，后续检测出问题好追溯，所以蘸药白菜走不出产区；各地大白菜也加强了对大白菜的针对性检测，越来越健康了。”
听到“渔猎齐哥”无比确定的口气，我这悬着的心可算放下了。
但随后又觉得还是不大稳妥。
因为如前所述，18年前“蘸药白菜”就出现了，光明日报曾震聋呼吁监管部门必须动起真格，不要只摸“石头”却不过河。然而，深层的隐患一直未根除，重复的问题延宕至今。
真的如“渔猎齐哥”所说，出产区多一道留样环节以利发生问题追踪溯源，同时各地也加强对大白菜的针对性检测，就可确保菜品安全无虞吗？
恐怕难也。全国有多少个不同地域不同规模的大白菜出产区，各地如何有效加强对大白菜的针对性检测而不致出现重复撞车或漏点漏检等等，当是解题的重心，监管贵在健全常态久久为功，而非接到举报突击执法。
像此次事件从曝光到官方成立多部门联合工作组展开调查，再到对相关涉案人员、车辆依法采取强制措施，以及举报人发布“以后大概率不会再吃到‘蘸药白菜’了”的乐观估计，这些转折仅发生在两天之内，未免有些过于神速到让人难以置信了。
尤其是，“渔猎齐哥”作为普通百姓阶层一员，他的前述表态肯定不能替代官方的权威性与公信力。
所以，“今后大概率不会再吃到‘蘸药白菜’了”即使是官方的真实表述或展望，也须由相关部门正式发布，才算靠谱。
甲醛是一种无色、具有刺激性气味的有机化合物。过量接触甲醛，会对人的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统带来不同程度的损伤，甚至会诱发白血病和癌症。
根据我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。
那么，“今后不会再吃到‘蘸药白菜’了”
——这一纸真正让人宽心的安民告示，
我们何时能够等来呢？！
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