吃草莓叶安全吗？

当你吃大多数常见浆果时，比如蓝莓、覆盆子或黑莓，只需清洗一下，就能一口一个塞进嘴里，又甜又好看，跟宝石似的，不用削也不用切。然而，好多人吃草莓前都会先把蒂摘掉。但如果你省了这步，直接连叶子一块儿吃会怎样呢？不光一点事儿没有，还挺环保的，反正平时也是扔，吃了反倒不浪费。

说白了，草莓叶就是能吃的菜叶子，吃了对身体还有点好处。里面有维生素A和C，还能补充膳食纤维。另外，它还能消炎，多酚含量也高，这东西在体内能抗氧化。事实上，市面上还有卖干草莓叶泡茶喝的，算是传统偏方，能缓解胃不舒服、消化不良啥的。

务必在流动水下彻底清洗草莓，以去除任何污垢或杂质，只挑选新鲜或完全干燥的草莓。如果可能的话，购买有机草莓也是个好主意，因为草莓是农药残留量较高的果蔬之一。

草莓叶味道温和，用途多样

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既然安全性没问题了，接下来要问关于吃草莓叶的问题就是：草莓叶尝起来啥味儿，又能咋用？正如你所料，有股绿叶菜那种草本味儿，跟生吃绿叶菜差不多。不过，Reddit上有个帖子，好多人说草莓叶没啥味儿。有个用户总结说：“不咋好吃，但也不难吃。”

试着像用香料一样用这些叶子，比如拌入沙拉，作为欧芹柠檬香蒜酱或阿根廷青酱的一部分，或者混入冰沙中。如果你用刀把草莓叶子切下来单独吃，通常会有块果肉被一起切掉。你可以把这些带叶的顶部放进一壶水里泡出味道，或用伏特加或淡朗姆酒之类的烈酒同样泡上几天。其他想法包括用切下的带叶顶部做水果鲜饮，或者加水加糖煮成草莓糖浆，兑进饮料里，或淋在香草冰淇淋上。